Za mnoge zaposlene mame priprava in priprava otrok na zdravo prehrano zajtrk pred šolo je nemogoče. Večina otrok zgrabi skledo sladkih žit in pogoltne nekaj ugrizov, preden odleti skozi vrata. Kaj torej mama počne? Tukaj je nekaj idej.
Poiščite načine za pripravo hitrih in preprostih zajtrkov, ki pa vsebujejo močno hranljiv udarec.
Načrtovanje naprej
"Ključ do hranljivih zajtrkov ob šolskih jutrih je načrtovanje vnaprej," pravi Natalie E. Cornell, certificiran zdravstveni svetovalec in ustanovitelj podjetja Cornell Health and Nutrition. "Če je ni v hiši, je ne morete jesti, zato se zdravi hitri obroki začnejo s seznama nakupov in se nato preselijo v trgovino z živili."
Cornell pravi, da otroci v šoli zjutraj potrebujejo beljakovine. "Pop-Tarti in sladke stvari so še posebej slabe, ker bo vaš otrok doživel nesrečo okoli dveh ure po zajtrku in bo preveč utrujena in lačna, da bi lahko bila pozorna pri pouku, «je povedala pravi.
Cornell predlaga te preproste stvari, ki jih lahko naredite vnaprej, da bodo vaša jutra lažja in otrokom privoščili zajtrk prvakov.
Trdo kuhana jajca
Ko pridete domov iz trgovine ali imate prosto minuto, trdo skuhajte tri do štiri jajca. Pustite jih v hladilniku z lupinami do enega tedna. Ko bodo vaši otroci pripravljeni za jesti, jih olajšajte pod tekočo vodo.
Dodatki za vikend
Med vikendom, ko imate zjutraj več časa, naredite palačinke ali vaflje in naredite dodatke. Dodatno lahko postavite v hladilnik ali zamrznete in med tednom segrejete/opečete. Poskusite najti mešanice, ki vsebujejo polnovredna zrna, tako da preberete seznam sestavin in ne sprednje nalepke, kar je lahko zavajajoče.
Jogurt
Če vaši otroci ne marajo navadnega jogurta, primešajte ekstrakt vanilije in malo medu ali javorjevega sirupa. Vse skupaj lahko premešate v isti posodi in shranite v hladilniku za okusen in zdrav zajtrk.
Sadni preliv
Naredite sadni kompot za vaflje ali palačinke: dve vreli zamrznjenih borovnic, četrt skodelice sladkorja in pol skodelice vode skuhajte do vretja. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se borovnice ne začnejo razpadati. Pustite, da se ohladi in shranite v hladilniku do enega tedna. Tako se izognete koruznemu sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze v ponarejenih sirupih in vam ni treba plačati za drag pravi javorjev sirup.
Zamrznjeno sadje in oreški
Založite zamrznjeno sadje, ki ga lahko v treh minutah odmrznete s tekočo hladno vodo. V kuhinji hranite oreščke, zlasti mandlje, orehe in pistacije, vse to pa lahko dodate žitaricam, ovsenim kosmičem ali jogurtu.
Zajtrki prvakov
Ko založite hladilnik in vnaprej pripravite te izdelke, Cornell priporoča te bližnjice do zdravega zajtrka.
Jazzy ovsena kaša
Ovsena kaša za hitro kuhanje traja približno šest minut na štedilniku in ima boljši okus kot mikrovalovna pečica. Če nimate šest minut, naredite ovsene kosmiče v mikrovalovni pečici in dodajte mleko. Na vrh dajte svoje najljubše: med, javorjev sirup, rjavi sladkor, oreške in jagode ali rezine jabolk.
Jogurtove sunde
Za otroke postavite jogurt sundae bar z jogurtom, oreščki in sadjem ali sadnim kompotom. Odložite vse na pult in pustite svojim otrokom, da izberejo stvari, ki so jim všeč.
Zamrznjeni vaflji ali palačinke
Za dodano beljakovino uporabite arašidovo, mandljevo ali sončnično maslo. Otroci lahko zvijejo palačinke in jih jedo z rokami; dodajte žele, če jim je všeč sladkost.
Toast trikotniki
Poskusite arašidovo maslo in žele na polnozrnatem toastu, narezanem na trikotnike.
Jajca za iti
Olupljenim trdo kuhanim jajcem dodajte malo soli ali paprike za odličen zajtrk, ki ga otroci lahko jedo na poti.
Smoothie za zajtrk
Na hitro pripravite smoothie za zajtrk z mlekom, zamrznjenim ali svežim sadjem, nekaj beljakovin v prahu ali eno žlico na porcijo arašidovega masla (še posebej dobro z bananami) in ledenimi kockami. Vanj vtaknite slamico in pojdite skozi vrata. Otroci, mlajši od 12 let, ne bi smeli zaužiti celotnega obroka beljakovin v prahu za odrasle, zato preberite etiketo in uporabite največ polovico obroka za odrasle.
Z malo načrtovanja, nakupovanja in nekaj pripravljalnega dela so lahko šolska jutra lažja za mame, ki želijo svojim otrokom zagotoviti hranljiv zajtrk.
Za bolj zdravo izbiro obrokov
Kako pripraviti zajtrk v hipu
Izbira zdrave hrane za vsak obrok
Srčno zdravi obroki
