Živila, ki pomagajo zmanjšati vnetje - SheKnows

Vnetje je telesni način zdravljenja okužbe ali poškodbe. Ko rdečina ali oteklina vztrajata dlje od običajnega obdobja celjenja, postane kronično vnetje. To stanje je povezano z boleznimi, vključno z artritisom, sladkorno boleznijo, srčnimi boleznimi, Alzheimerjevo boleznijo in celo rakom. Naučite se, katera živila lahko zmanjšajo kronično vnetje in pri tem pomagajo zmanjšati vaš pas.

Sorodna zgodba. Bi lahko bila vaša obsedenost z zdravo prehrano pravzaprav ortoreksija?

Krivi so veliki trebuhi

Pregled avgusta 2006, objavljen v Revija American College of Cardiology ugotovili, da je prehrana, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, sadjem, zelenjavo, oreščki in polnozrnatimi žiti, uspešna pri zmanjševanju vnetja in zmanjšanju kardiovaskularnega tveganja. Po drugi strani pa se je pokazalo, da uživanje živil z visoko vsebnostjo rafiniranega škroba, sladkorja ter nasičenih in transmaščobnih kislin povzroči povečano vnetje.

Zakaj torej zdrava prehrana zmanjšuje vnetja, medtem ko jo prehrana s hitro prehrano povečuje? Z eno besedo: debel. Julija 2012 je na Univerzi Laval v mestu Quebec potekal tretji mednarodni kongres o trebušni debelosti. Tam so se sklicali zdravniki, ki so razpravljali o novih raziskavah trebušne maščobe. Raziskovalci so delili vse več dokazov, da način za zmanjšanje kroničnega vnetja morda ni le z zdravili, ampak s prehrano, ki zmanjšuje odvečno maščobo na trebuhu.

Peter Libby, vodja oddelka za kardiovaskularno medicino v bolnišnici Brigham in Women's Hospital v Bostonu in profesor na Harvard Medical School, pojasnjuje: "Ugotovili smo, da je trebušno maščobno tkivo žarišče vnetja, ki izliva vse vrste vnetnih molekul." Dr.Libby pravi, da je najpomembnejši korak, ki ga lahko naredijo bolniki, izguba odvečne teže, kar lahko v nekaj tednih zmanjša vnetje oz mesecih.

Sredozemska prehrana

Kaj je torej najboljši način za hujšanje in zmanjšanje vnetja? Vzemite namig od naših zagorelih, vitkih in zdravih prijateljev iz Sredozemlja in se prehranjujte z naslednjo hrano:

• Orehi - zlasti mandlji, orehi, indijski orehi in orehovo maslo iz teh oreščkov
• Polnozrnata žita - za zajtrk poskusite ovseni ovseni kosmič iz jekla iz polnozrnatega jekla, za kosilo in večerjo pa jedi iz ječmena in farra
• Semena - Sončnična semena in bučna semena so zdravi, okusni prigrizki
• Sadje-zlasti borovnice in jagode, bogate z antioksidanti
• Zelenjava - vključno z ohrovtom, bučkami in sladkim krompirjem
• Stročnice-meso nekajkrat na teden zamenjajte z beljakovinami bogatim črnim fižolom, črnookim grahom, fižolom garbanzo, edamamom, fižolom ali lečo
• Ribe-uživajte v omega-3 divjem lososu, inčunih, modrih ribah, sledu, skuši, lososu, sardelah, jesetrah, jezerski postrvi in ​​tuni
• Oljčno olje - pokapajte ga po kuhani hrani in po solatah
• Vino (zmerno)

Dodatno branje

• Popoln idiotski vodnik proti vnetni dieti avtor Christopher P. Cannon, MD; Elizabeth Vierck in Lucy Beale
• Sindrom vnetja: vaš prehranski načrt za odlično zdravje, hujšanje in življenje brez bolečin avtor Jack Challem
• Obroki, ki zdravijo vnetje: objemite zdravo življenje in odpravite bolečino, en obrok naenkrat avtor Julie Daniluk R.H.N.
• Dieta brez vnetja avtorja Monica Reinagel

Več o zdravilnih živilih

Živila, ki se borijo proti bolečinam
Protivnetna prehrana: uživanje hrane za zdravljenje telesa
S temi živili se borite proti bolečinam v sklepih