Večina nas pozna makrohranila maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Od treh imajo beljakovine vedno dober ugled. Poroča se na naj vas napolni in graditi mišice, zaradi česar je težko ne ljubiti. Toda kaj so pravzaprav beljakovine in kaj z njimi počne vaše telo? Ona ve zdravstvena urednica dr. Elizabeth Yuko nam je to razčlenila in delila nekaj zanimivih dejstev o beljakovinah.
Najprej pojdimo na kemijo: beljakovine so spojine, sestavljene iz aminokislin, in obstaja vsaj 10.000 različnih vrst, ki opravljajo različne funkcije. Na primer, beljakovine sestavljajo bistvene dele našega telesa, kot so mišice, kosti, organi, lasje in koža, in so tudi pomemben za vitalne telesne funkcije, kot so prenos kisika po krvi, uravnavanje imunskega sistema in obnavljanje tkivo. Poleg tega so beljakovine hrana za možgane. Aminokisline v njem pomagajo pri koncentraciji, spominu in budnosti.
Beljakovine lahko najdemo v živalski hrani, kot so meso, perutnina, ribe in mlečni izdelki, vendar to ne pomeni, da vegetarijanci in vegani nimajo sreče. Semena, fižol, oreški, tofu in celo grah so tudi dobri viri. In tega ne potrebujete veliko. Večina žensk potrebuje le približno 50 do 60 gramov beljakovin na dan - kar ustreza približno 4 unč piščanca in 1 skodelici skute.
Oglejte si zgornji video, če želite izvedeti več o nasitnih in okusnih beljakovinah.
To objavo je poganjal avtor thinkThin®.
