Lahka piščančja marsala Giada De Laurentiisa je čudež v eni ponevi – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Obstajajo nekateri obroki, ki jih obožujemo, vendar smo iz nekega razloga vedno samo domnevali, da bi jih bilo preveč zapleteno pripraviti doma. Običajno rezerviramo stvari, kot so Cajun fettucine alfredo oz ročno izdelani ravioli za obedovanje v restavracijah, vendar se je izkazalo, da obstaja nekaj "restavracijskih" jedi, ki jih je zelo enostavno pripraviti doma. V tem primeru si podrobneje ogledamo piščanca Marsala. To je nekaj, kar jemo samo v restavracijah, ampak Giada De Laurentiis, avtorica Giadina Italija, je pravkar delila svojo poenostavljeno različico tega klasičnega recepta. Ne samo, da je to 20-minutni recept za piščanca, ampak je pripravljen celo v eni ponvi, da zmanjšate čiščenje.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)

V piščančji marsali sta dve glavni sestavini okusa: gobe in marsala. Marsala je italijansko okrepljeno vino (kot so portovec, šeri in vermut), ki je lahko suho ali sladko, vendar v tem receptu De Laurentiis zahteva sladko marsalo. Sladkost marsale z oreščki je odličen kontrapunkt slanim gobam in piščancu v jedi. De Laurentiis uporablja narezane gobe cremini

njen recept.

Piščančja marsala je narejena s piščančjimi kotleti. Navadne piščančje prsi brez kosti in kože lahko prerežete na pol, da so tanjše, in jih tako pretlačite so enakomerne debeline ali pa v trgovini poiščete tanko narezano meso prsi, da to izrežete korak.

Piščanca potresemo z moko, preden ga dodamo v ponev z vročim oljčnim oljem, in De Laurentiis pravi, da lahko uporabite riževo moko namesto pšenične moke, da ta recept ostane brez glutena. Gobe ​​skuhamo v isti ponvi s šalotko in česnom, nato pa jih dušimo v dodani marsali, skupaj s piščančjo juho in timijanom. Piščanca dodamo nazaj v ponev in vse skupaj dušimo toliko časa, da se omaka zgosti.

Vsak grižljaj je poln okusa, od sočnega piščanca do zemeljskih gob in kompleksne, sladke in slane omake. Postrezite s pire krompirjem, testeninami ali kruhom, da se vse prepoji iz ponve, in ne pozabite: včasih je lažje, kot si mislite, doma pripraviti svoje najljubše restavracijske jedi.

Preden greste, preverite naša galerija:

Povezana zgodba. Ta s serumom prepojen korektor blagovne znamke, ki jo ljubi Brittany Mahomes, naj bi bil "neverjeten" za posvetlitev vaše kože

Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke lazanje Giade De Laurentiis