Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Krompirjeva solata nosi veliko obrazov: najljubši iz otroštva, rezana trgovina z živili, medla in dolgočasna stran za žar, strastno ljubljena stvar, ki jo morate imeti za piknik. Če pa se v razpravi o krompirjevi solati bolj nagibate k "neumni in dolgočasni" strani, potem imamo recept za vas. To je zato, ker ni nujno, da je krompirjeva solata ista stara, z majonezo prepojena kaša, ki se vam je sovražila. Giada De Laurentiis, avtorica Giadina Italija, ima recept za krompirjevo solato, ki dejansko pusti, da krompir sam zasije, v prelivu iz olivnega olja in limoninega soka, ki je vse prej kot dolgočasen in težak.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Skrivnost De Laurentiisovega sicilijanskega navdiha krompirjeva solata uporablja svetel in kisel limonin preliv, kremast krompir Yukon gold in sestavine za izboljšanje okusa, kot so olive, posušen origano in rdeča čebula. Mešanici doda še razpolovljene češnjeve paradižnike in blanširan stročji fižol, ki naredita krompirjevo solato še bolj svežo. Če običajno preskočite krompirjeve solate na osnovi majoneze, poskusite tole, da boste lahko videli, kakšno razliko naredi preliv iz limoninega soka.
Tej krompirjevi solati lahko dodate tudi dodatke, da ji daste svoj pečat. Svež peteršilj, bazilika ali drobnjak bi bili dobrodošli dodatki pred serviranjem in mislimo, da so nasekljani tudi kuhana jajca bi bila okusna, sploh tista kuhana, tako da so rumenjaki še malo marmelada v center. Poleg te različice solate, ki jo navdihuje Niçoise, bi lahko bila okusen dodatek tudi tuna, polnjena z oljem.
De Laurentiis pravi, da »ne glede na to, kako dobra je solata takoj, ko je narejena, postane še boljša, če jo imate čas pustiti marinirati vsaj nekaj ur,« zato naj vas ne bo strah pripraviti to krompirjevo solato vnaprej ali celo dan pred piknikom, žarom ali večerjo. Ta sicilijanska krompirjeva solata, postrežena poleg sendvičev, mesa na žaru in narezanih lubenic, zasluži mesto na vaši mizi.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke lazanje Giade De Laurentiis
