Slika: Le Creuset.Slika: Le Creuset.
Po mesecih enolončnice, dušeci, in počasnih kuharjev, moje telo in brbončice hrepenijo po nečem, kar bi popestrilo tisto, kar je videti kot neskončna zima. Medtem ko čakam, da se ti ljubljeni poletni meseci zavijejo, o čem sanjarim? Pravi žar.
Poleg tega, da me spominja na toplo vreme, daljše dni in sonce, je priprava večerje na žaru predvsem enostavna. Nič ni kot tisti prepotni večeri, piti marg in metanje klobas na žar, s prijatelji v bližini. Zdaj, čeprav ne bom kmalu nosila sarafana ali v sebi gostila skupino deklet, mi je uspelo ponovno ustvariti ključni vidik poletnega žara: žar.
Ne glede na to, ali imate žar zakopan pod čevelj snega ali živite v stanovanju brez zunanjega prostora, ta močna ponev za žar iz priljubljenega ljubitelja posoda za kuhanje blagovna znamka bo zagotovo olajšala vaše zimske težave. Na voljo v več kot deset barvnih shem, Le Creusetova značilna kvadratna ponev za žar v katero koli kuhinjo prinese pik barve in okusa.
Le Creuset
je daleč naokoli znana po svoji vrhunski kakovosti in ta žar ponev ni izjema. Ta ponev, izdelana iz najlažje litega železa podjetja vseh zvezd, ohranja in lepo razporeja toploto. Njegova emajlirana notranjost iz litega železa je najboljše iz obeh svetov: čeprav še vedno ohranja sposobnost gradnje izboljšati okus in ohraniti začimbe, površina ni zahtevna ali težka za čiščenje kot pri tradicionalni ponev iz litega železa. Neoprijemljiv emajl je zasnovan tako, da prenese izjemno vroč plamen, tako da vam ne bo treba skrbeti za površino posode, saj boste pri visoki vročini dobili popolno peko. Za razliko od drugih površin proti sprijemanju so vsi kovinski pripomočki s tem kuharskim čudežem varni. Poleg tega je Square Skillet združljiva z vsemi kuhalnimi ploščami in varna za uporabo pri pečenju.Kaj pa tiste čudovite barve, o katerih sem govoril prej? No, živahen porcelanski emajl ki se ovije okoli stranic in dna te ponve, se ne bo nikoli razpokala. Ti odtenki bodo zdržali vse vrste kuharskih dogodivščin, ki bodo trajale še generacije. Kalčki na obeh straneh roba omogočajo enostavno odtekanje odvečne maščobe ali tekočine, ne glede na to, ali kuhate na štedilniku ali v pečici. Oh in ali sem omenil, da je primerno za pranje v pomivalnem stroju?
Že leta se zanašam na svojega priročnega prijatelja na žaru (moj je v barvi Flame), da mi bo pomagal pri enostavnih večerjah med tednom. V teh kratkih zimskih dneh je kos posode, na katerega se lahko zanesem, da pripravim celotno večerjo, z minimalnim čiščenjem, rešiš. Ali ga uporabljam za popolnoma zapečene sledi žara na sočnem zrezku (z nekaj rdeče vino, kot je Ina Garten), oster piščanec za zdrave tacose, slastne žar lososa, ali celo pica na žaru, lahko v notranjosti in z lahkoto ujamem okuse poletja. Poleg tega lahko v dnevih, ko se počutim prijetno ali potrebujem dekadentno kosilo, v manj kot desetih minutah pripravim okusen panini (ali robidni brie sir na žaru, sliši se okusno kajne?). Dodaten bonus: ko poletje končno pride, se Signature Skillet čudovito obnese na žaru, tako da lahko kuhate zunaj, ne da bi pri svojem dejanskem žaru izgubili okusne zalogaje. Govorite o vsestranskosti.
Kot vsa posoda Le Creuset, moja Signature Skillet je razvil videz in občutek ljubljene kuhinje. Ta žar ponev je le eden tistih kosov, zaradi katerih se sprašujete, kako sem sploh živel brez nje?
