Recept za taco Guya Fierija uporablja edinstveno metodo za izjemno hrustljavo ribo – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Danes je težko prebrati Food Network, ne da bi ga videli Guy Fieri. Mora biti eden najbolj zaposlenih ljudi na televiziji. Med svojo potovalno oddajo Diners, Drive-Ins in Dives, in njegove tekmovalne oddaje Guyjev turnir prvakov in Guy's Grocery Games, se zdi, kot da nenehno na koncu gledamo maratone Fierijevih oddaj, ne glede na to, ali smo to želeli ali ne. Toda ali ste vedeli, da je bil nekoč Fieri pravzaprav zmagovalec Naslednja zvezda Food Network, in imel svojo kuharsko oddajo? Pred kratkim smo ujeli posnetek iz njegove oddaje Fantov velik zalogaj, in hrustljavo ribo takosi je bil videti tako okusen, da smo vedeli, da moramo preveriti recept. In izkazalo se je, da Fieri uporablja edinstveno metodo, ki daje najbolj hrustljavo ocvrto ribo.

Fieri jih imenuje »Koi Fish Tacos«, a brez skrbi – narejeni so iz trske, ne iz okrasnih zlatih ribic, ki so jih pobrali iz vrtnega ribnika. Fieri ustvarja svoje takose na dokaj standarden način - narejeni so iz hrustljave ribe, zelja, pico de gallo in aiolija iz tekile limete. Toda kar nam je res padlo v oči, je bil njegov način paniranja rib.

Navajeni smo klasičnega načina paniranja moka, jajca, drobtine. Toda Fieri počne nekaj drugega. Kose svoje ribe marinira, nato pa jih poglobi tempura moka namesto navadne pšenične moke. Nato jih namesto v stepena jajca dajo v pripravljeno testo za tempuro. Nenazadnje so vključeni panko drobtine, nato ocvrte.

Če s tem ne dobite koščkov ribe z resnično hrustljavim, hrustljavim ugrizom, kaj bo? In čeprav so okusni, polnjeni v takose, so tudi odlična alternativa ribjim palčkam.

Vendar je treba nekaj povedati o ravnovesju med hrustljavo ribo, hladnim hrustljavim naribanim zeljem, svežim pico de gallo in ostrim, kremastim aoilijem iz tekile in limete. Naredi popoln ugriz... popoln Velik zalogaj, če boš.

Preden greste, preverite naša galerija:

Povezana zgodba. Komplet 'Rolls Royce of Food Storage' je trenutno na Amazonu pod 30 $

Oglejte si: Preizkusili smo Nočni Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet