Ina Garten svoje polnjene zeljne žemljice imenuje "judovska tolažilna hrana" – SheKnows

Zima je najboljši čas, da se okrepčate z dobro staromodno domačo kuhinjo. Pripravite babičin najljubši čili, izvlecite cenjeni recept za pito s piščančjim loncem ali pripravite svojega najljubšega tolažilna hrana znova in znova. Sezona je tople hrane, ki vas osreči - zato jo sprejmite! Ina Garten zagotovo je, in njen najnovejši recept je priljubljena judovska tolažilna hrana, ki zveni tako dobro.

Židovska tolažilna hrana je običajno okoli Hanuke — kot so prsi, lateks, juha s kroglicami matza in drugo — vendar jih lahko uživate kadar koli pozimi. Barefoot Contessa pripravlja nekaj prav tako dobrega: polnjene zeljne žemljice!

"Nadevano zelje je kot staromodna judovska tolažilna hrana," pravi Garten v videu včeraj objavljen na YouTube kanalu Food Network. "Na hladen zimski dan bo res lepo in prijetno," dodaja.

Se vam že cedijo sline? Gartenova nato gledalcem pokaže, kako pripraviti svoje nadevano zelje a la Contessa, ki zahteva tri glavne elemente: mesno mešanico, zelje in paradižnikovo omako.

Najprej nam pokaže, kako pripraviti paradižnikovo omako, za katero pravi, da je "tako okusna, sladka in kisla." Uporabili boste čebulo, zdrobljen paradižnik, rozine in drugo, kar zmešate skupaj v ponvi. Nato pripravi mesno mešanico z zmletim mesom in drugimi sestavinami. Zadnji korak je zelje, ki ga najprej pripravi tako, da ga blanšira. Seveda vam pokaže, kako to storiti korak za korakom, zaradi česar je zelo preprosto!

Ko ste pripravljeni združiti vse tri, začnite tako, da mesni nadev zajamete v zeljne liste in ga nato zvijete. Povaljano zelje naložimo na paradižnikovo omako v loncu, čisto na koncu pa dodamo še malo paradižnikove omake. Vse skupaj se kuha približno eno uro in nastane okusen obrok.

Povezana zgodba. Kruhov puding z vanilijevim briošem Ine Garten je najboljši kruhov puding, kar jih je kdaj naredila

Juha je dobra za dušo in @inagartenNovi recept se odlično poda v to točko. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y

— SheKnows (@SheKnows) 5. februar 2022

»Njammmm! To se zdaj sliši tako dobro. ❤️," je komentirala ena oseba. Drugi je zapisal: "To je fantastična omaka."

"To je enostavno in veliko tega lahko pripraviš vnaprej," je opazil nekdo drug. "Odličen recept za okusno vročo večerjo, ki ni treba biti elegantna, ampak premišljena."

Pridobite Gartenov popoln recept za polnjeno zelje a la Contessa TUKAJ.

Preden greste, si oglejte te Ideje za praznična darila, ki jih je odobrila Ina Garten: