Privoščite si te praznične dobrote, ne da bi vas obtežili ogljikovi hidrati.
Če je izdelava domačih dobrot ena izmed vaših najljubših počitniških dejavnosti, vendar ne želite svoje družine potisniti iz vagona zdrave prehrane, morda obstaja sladka rešitev za to pogosto težavo.
Nova knjiga Sladkarije z malo ogljikovimi hidrati in umetnost samozadovoljevanja je poln sladic, ki segajo od pite Brownie Fudge do kruha z brusničnimi oreščki in najboljša novica je, da v nobeni dobroti ni niti kapljice moke ali sladkorja.
Pravzaprav je večina dobrot tako polnih beljakovin in vlaknin, da bi jih lahko imeli za zdrav obrok. (Priročen vafelj za božični zajtrk ima na primer več beljakovin kot dve jajci in dvakrat več vlaknin kot dva kosa toasta.)
Najboljša novica je, da ti prigrizki niso le okusni, ampak vsebujejo manj kot 5 gramov ogljikovih hidratov. To je izjemen podvig, če upoštevamo, da lahko navaden kos čokoladne torte vsebuje več kot 60 gramov ogljikovih hidratov.
Nekateri od teh receptov so tako nizki na glikemični lestvici, da so se izkazali za varne in niso zvišali ravni sladkorja, ko so jih testirali diabetiki.
Prelomna knjiga je delo nekdanje zdravstvene kolumnistke Sharon Allbright, ki trdi, da ljubi sladice, vendar ni bila pripravljena sprejeti povečanja telesne teže, padca krvnega sladkorja ali občutka krivde, povezanega z njo odpustki.
Štiri leta kasneje in dve številki manjše obleke je izdala kuharsko knjigo, ki je že skočila med 10 najboljših v svoji kategoriji Amazon.com in je ena najbolje prodajanih knjig v trgovinah z zdravo hrano. "Ti recepti niso le enostavni za pripravo, ampak tudi časom prijazni," pravi Allbright. Pravzaprav lahko Macadamia Fudge sestavite v manj kot petih minutah, v primeru nujnega »čokoholnega napada!«
Drugi del te edinstvene knjige, »Umetnost samozadovoljevanja«, je prišel na dan skozi avtorjeve izkušnje s tem na videz utopičnim načinom prehranjevanja. »Izkazalo se je, da lahko leta diet povzročijo občutek krivde, če jemo sladkarije – zdrave ali ne,« poroča nova »kraljica nizkogljikovih hidratov«.
Zaradi nasvetov o tem, kako premagati ovire samozanikanja, je ta kuharska knjiga ne le duševno zadovoljiva, temveč tudi načrt, ki lahko zdravo prehranjevanje spremeni v »slajši način življenja«.
Zgodbe, ki vas zanimajo, dostavljene vsak dan.
