Recepti za sladice iz Klub receptov
Zlata medena torta
Naredi 1 (8-palčno) torto ali 1 štruco
Po navdihu pesmi Okus po medu, Lilly speče to slastno medeno torto.
Sestavine:
1 skodelica medu
1/2 skodelice rastlinskega olja
1/2 skodelice toplega, močno kuhanega črnega čaja
2 žlici žganja
2 skodelici večnamenske moke
2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička mletega cimeta
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke pimenta
Naribana lupinica 1 pomaranče
Ščepec soli
2 jajci
1/2 skodelice narezanih mandljev, rahlo pomešanih v 1 žlico moke
navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite 9-palčni okrogel pekač za torte ali 9x5x3-palčni pekač za štruce in obložite s pergamentom.
2. V veliki skledi zmešajte med, olje, čaj in žganje. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet, sodo bikarbono, piment, lupinico in sol.
3. Z električnim mešalnikom vmešajte rjavi sladkor in jajca, dokler ne postanejo rahli in puhasti. Dodajte mokre sestavine in premešajte, da se združijo. Počasi stepajte suhe sestavine. Ročno zložite mandlje.
4. Testo vlijemo v pripravljen pekač. Pecite do svetlo zlate barve na vrhu in zobotrebec, zaboden v sredino, ne izstopi čist, 50 do 60 minut.
Jazzy žele zvitki z domačo malinovo marmelado
Za 8 do 10 obrokov
Val z veseljem deli ta recept z Lilly, ki ji ga je dal fant iz njenega razreda glasbe ("in ne zna veliko fantov kuhati"). Vala zanima, ali je fant lahko tudi prijatelj
saj se zdi, da si vsako dekle tako močno želi imeti fanta in bi Val veliko raje bral ali preživel čas s prijateljico, kot je Lilly.
Sestavine:
5 jajc
2/3 skodelice plus 5 žlic granuliranega sladkorja
1-1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1-1/4 skodelice moke za torte, plus dodatna za posip
Ščepec soli
1/4 skodelice nesoljenega masla, stopljenega
3/4 skodelice malinovega džema
Slaščičarski sladkor, za posipanje
navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite pekač velikosti 10 × 15 palcev. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
2. Na vrhu parnega kotla ali sklede, postavljene nad lonec z vrelo vodo, stepite skupaj jajca, 2/3 skodelice granuliranega sladkorja in vanilijo, dokler niso topla na dotik, vendar ne vroča. Mešanico prenesite na
skledo in močno stepajte z električnim mešalnikom, dokler testo ne oblikuje debelih trakov, približno 10 minut.
3. Presejte moko, preostalih 5 žlic granuliranega sladkorja in sol. Suhe sestavine trikrat vmešajte v testo. V ločeni skledi zložite 1-1/2 skodelice testa
v stopljeno maslo, da posvetli. Masleno zmes zložimo v skledo s preostalim testom.
4. Testo vlijemo v pekač in ga z lopatko enakomerno razporedimo po vseh kotih. Pecite, dokler torta ni bledo zlate barve in ob dotiku samo poskoči nazaj, 8 do 10 minut.
5. Slaščičarski sladkor presejte čez kuhinjsko krpo. Vročo torto obrnite na brisačo in odstranite pergament. Torto namažite z marmelado in zvijte po dolžini, pri tem pa si pomagajte z brisačo. Pokrov
z brisačo in pustite, da se popolnoma ohladi. Pred serviranjem potresite z dodatnim slaščičarskim sladkorjem.
Več receptov za sladice, ki jih lahko delite s prijatelji
- Okusne in zdrave sladice z oljčnim oljem
- Recepti za pecivo ob popoldanskem čaju
- Recepti za čokoladni mousse
- Kreativni recepti za kolačke in nasveti za peko
- Breskovi mafini, kolački in torte
