Nobenega dvoma ni, da lahko hrana združi ljudi. Številni recepti so bogati z okusi, teksturami in aromami, poleg tega pa so prepojeni s čustvi. V okusni knjigi Klub receptov (Polhemus Press, oktober 2009), avtorici Andrea Israel in Nancy Garfinkel vam dajeta hrano za razmišljanje, privlačno srčno zgodbo in številne recepti za slavljenje moči ženskih prijateljstev, vzponov in padcev odnosov ter duševno veselje ob povezovanju hrano.
Vprašanja in odgovori z avtorji Klub receptov
SheKnows: Kaj je bil navdih za vašo knjigo Klub receptov?
Izrael in Garfinkel: Najino knjigo je najprej navdihnilo najino prijateljstvo. Kmalu po tem, ko sva se spoznala in priznala, da sva oba strastna pisca leposlovja, sva se strinjala, da bo to fascinantno
raziskati resnično zapleteno, provokativno, izzivov polno prijateljstvo na način, kot ga redko vidite prikazano. Želeli smo pokazati prijateljstvo, ki nas podpira večino časa, vendar ne ves čas,
in priznati, da tudi »pozitivna« čustvena stanja, kot sta ljubezen in naklonjenost, pogosto ublažijo surovo ljubosumje, negotovost in mešana čustva.
Prijateljstvo ima več plati
SheKnows: Kaj želite, da bralci dobijo od branja Klub receptov?
Izrael in Garfinkel: Čutili smo, da je zelo malo o svetlih in temnih straneh prijateljstva. Želeli smo tudi raziskati, kako lahko pisanje pisem in e-pošte
ustvariti intimnost - lahko pa tudi nehote podžge ogenj nesporazuma. In nazadnje, želeli smo najti način, kako pisati o resnici, ki smo jo odkrili: o povezovanju hrane z določenimi
dogodki v našem življenju se lahko dotaknejo čustvene vsebine, ki je pogosto skrita ali potlačena. Oh, in še ena stvar: navdihnila sva se, da skupaj napiševa knjigo, ker se je zdelo tako
bilo bi zelo zabavno delati skupaj. (In bilo je!)
SheKnows: Po čem temeljita glavni junakinji Lilly in Valerie?
Izrael in Garfinkel: Liki so povsem izmišljeni. V zgodnjih dneh pisanja sva vsak razvila en lik, a na koncu sva knjigo napisala kot ekipa.
Vsak lik je torej zmes naše individualne in skupne domišljije.
Smiselni recepti se prepletajo skozi vsakdanje življenje
SheKnows: V vaši knjigi je veliko čudovitih receptov. Kdo jih je ustvaril?
Izrael in Garfinkel: To je večdelni odgovor, ker so recepti sestavni del zgodbe romana, tako da so se v nekem smislu razvili med pisanjem knjige.
SheKnows: Ali lahko razložite pomen Klub receptov recepti?
Izrael in Garfinkel: Ker je vsak recept naravni izrastek črk, ki si jih dva lika pišeta drug drugemu, smo morali najprej pripraviti izvirnik
teme in imena za vsak recept. Tako na primer, ko je Lillyin oče v težavah, pošlje Valu pismo o svojih osebnih tesnobah, skupaj z receptom z naslovom »Kreten
Svinjina,« kar je tanko prikrito sklicevanje na njenega očeta.
Nato smo se odločili, da morajo biti recepti prilagojeni času in starosti likov, kar pomeni, da morajo recepti vključevati živila, ki so bila priljubljena v času, ko je bila posamezna črka napisana. Torej ti
v jedi iz zgodnjih 1960-ih ne boste našli "modernih" sestavin, kot sta kivi ali rukola. Poleg tega smo želeli, da vsak recept odraža določen čustveni trenutek, zato smo imeli močno
želje glede profila okusa in sezname sestavin za vsakega posebej.
Oživljanje receptov
SheKnows: Ali ste pri pisanju receptov sodelovali s kuharjem ali živilskim strokovnjakom?
Izrael in Garfinkel: Imeli smo izjemno srečo, da smo lahko sodelovali s pisateljico hrane Melisso Clark, ki je popolnoma razumela odnos med hrano in pripovedovanjem zgodb. Ko je
roman dokončan, je nato razvila recepte in naše zamisli oživela. Opravila je odlično delo in vsaka je naravnost okusna!
Želite izvedeti, kako okusno? Napraznite svoje oči – in nato svojo sladkosnedo – s tema sladkima dobrotama, predstavljenima v Klub receptov. Obe sladici že ob prevzemu prebudita nostalgijo
iz obdobja sredine šestdesetih let knjig.
