Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.
Ne glede na to, ali gre za vaš dom, obroke, službo, družino ali hobije, je ravnovesje ključni del življenja. Identični sestri dvojčici Kimmy in Crissy Chin, znani tudi kot ChinTwins, razumejo pomen ravnotežja in si prizadevajo pomagati drugim doseči ravnovesje v svojem življenju v svoji televizijski oddaji, imenovani tudi The ChinTwins, ki se predvaja na The Design Network. Predanost dvojčkov jogi jima pomaga, da ravnotežje vključita v vsa področja svojega življenja, vključno z manekensko in modno kariero, vzgojo družin in seveda v kuhinji.
Priključite se na epizodo The ChinTwins in videli boste, o čem točno govorimo. Ne glede na to, ali gre za pripravo obroka za svoje družine ali načrtovanje zabave, Kimmy in Crissy poenostavita nekaj bolj zapletena načela joge in vam pomagajo uporabiti ta načela za bolj zdravo, srečnejše in več uravnoteženo življenje.
Imeli smo srečo, da smo se srečali s The ChinTwins, da smo si ogledali njihov hladilnik, nato pa smo se usedli s Crissy in se pogovarjali o vsem hrana, ravnotežje, darila za materinski dan in nekatere edinstvene sestavine, ki jih je Crissy seznanila s svojim možem in fotografom Nigelom Barker.
SheKnows: Kako je vaša sposobnost ustvarjanja ravnovesja na vseh področjih vašega življenja povezana z vašim kuhanjem?
ChinTwins (Crissy): No, mislim, da je v vaši prehrani zdrave stvari in pripravite zdravo hrano za svojo družino, ampak omogoča tudi prostor za navdušene ali nepričakovane ali za, veste, velik dan goljufanja, kot pravijo to. Mislim, da je kot starš, ker sem mati, ta nenehni boj, kot je manj sladkorja in manj ocvrte hrane in mislim, da je najboljši način, da resnično uravnotežite svojo prehrano in prehrano svojih otrok, le to, da jo naredite zabavno. Naj bo vznemirljivo, naj bo sveže, naj bo novo in jih vključite v proces. Ko so bili mlajši, to ni bilo tako, zdaj pa, ko imam najstnike, jih vključim, ko naredim seznam živil, tako da dobijo da zahtevam določene stvari, jih vzamem s seboj v trgovino, jih naložim odgovornim, jim dam svoj seznam in rečem, pojdi to. Ko imajo lastništvo nad procesom, pa naj gre za nakupovanje ali kuhanje, ali pa samo postaviš mizo in sediš kot družina, menim, da je zelo pomembno, da ne uživamo le uravnoteženega obroka, ampak samo izkušnjo.
SK: Kateri so vaši najljubši načini, kako urediti svoj hladilnik in shrambo?
CT: To je vsakodnevna stvar. Ja, veste, kako se z meditacijo ali celo jogo vedno šalijo, da je to vsakodnevna praksa? Mislim, da enako velja za organizacijo. Nekateri ljudje so v šoli misli, kjer posvetiš en dan v mesecu ali en dan v tednu, vendar se mi zdi, da je to tisto, kar ustvarja nered. Zato se počutim, kot da je to vsakodnevna stvar, ko daš nekaj v hladilnik ali omare, poglejte naokoli, poglejte, kaj ne sodi, poglejte, kaj je prazno in samo sedite oz. potekel. Mislim, da je to samo konstanta. Tudi to postane manj obremenjujoče.
SK: Katera je najbolj nenavadna sestavina, ki bi jo našli v vaših omarah ali shrambi?
CT: Verjetno obstajajo sestavine šrilanškega curryja. Moj mož in njegova mama sta iz Šrilanke in nam pošilja vse vrste stvari. Verjetno ribe na Maldivih. To so te drobne, majhne posušene ribe z Maldivov. Eksotične začimbe bi bile verjetno največje presenečenje. Obstaja ena, ki se imenuje asafoetida, uporabljamo jo kot začimbo pri pripravi curryjev.
SK: Kako se vam zdi tipičen zajtrk?
CT: No, dnevi v tednu so očitno hitri, a vseeno radi dobimo kaj sadja ali kaj podobnega otrokom. Toda ob vikendih imamo tradicijo, da naredimo palačinke ali vaflje nekaj, kar je zelo, veste, pritegne vse v kuhinjo in se običajno spremeni v bolj igro za malico. Imate vikend zajtrk ali veliko tradicijo, pa tudi sladkor v prahu, ki ga potresete iz sita za moko po palačinkah ali palačinkah, je nekakšna naša nova obsesija.
SK: Ali imate kontroverzna mnenja o hrani (na primer avokado je smeti, koriander ima okus po milu)?
CT: Moj mož ne prenese kopra, ampak jaz obožujem koper. Nevem. Mislim, ne jemo mesa. Sem pescatarian. A kar zadeva čudne sestavine? Ne, imamo radi vse.
SK: Kateri je vaš najljubši mali aparat ali orodje v kuhinji?
CT: Moral bi reči, da moj lupilec za korenje uporabljam samo to zadevo za vse vrste opravil. Uporabljam ga za drobljenje. Uporabljam ga za stvari, kot sta ingver in krompir. Preprosto ga rada uporabljam. Zelenjavo bom olupila v solato. ja. Zato obožujem svoj lupilnik za korenje.
SK: Kakšen je vaš obrok, ko imate za kuhanje le dvajset minut?
CT:Ramen! Všeč mi je ramen iz trgovine z zdravo hrano in ne uporabljam paketov z okusi, ampak jih dajo vanj, vendar rada delam toplo ramen juha z misom, ki jo hranim v hladilniku, nato pa jo lahko preliješ s svežo zelenjavo, ki jo imaš v hladilnik.
SK: Katera je tista začimba, brez katere ne bi mogli živeti?
CT: Ne bi mogel živeti brez Marmite v našem gospodinjstvu. To je angleški namaz. Damo ga na toast, uporabljam ga celo kot bujon, ko pripravljam juhe. To je samo slasten okusen namaz, ki je pošteno na voljo v skoraj vsaki trgovini z živili.
SK: Ali nam lahko opišete svoj idealen meni za malico za materinski dan?
CT: No, moram reči, da bi mi mož pripravil curry, da bi bila poslastica, ker je tako okusna in se z njim uživamo več dni.
SK: Kaj je bilo tvoje najbolj nepozabno darilo za materinski dan?
CT: Verjetno to čudovito sadno drevo, ki so mi ga dali pred nekaj leti, pravzaprav sredi pandemije, in smo ga posadili na vrtu in je krasen. To je breskev. Obožujem stvari, ki trajajo.
SK: Darilo za materinski dan za druge mame?
CT: Veste, kaj rad počnem? Samo zelo dekadentni lepotni izdelek, pa naj bo to čudovito olje za telo ali nekaj, s čimer se lahko razvajajo, ker se včasih ne razmetavamo in tega ne naredimo sami.
