Želite v svojo prehrano vnesti več kvinoje? Naravni brezglutenska kvinoja se odlično ujema s špinačo, brusnicami, mandlji in krutoni iz kumine Canyon Bakehouse brez glutena.
Želite v svojo prehrano vnesti več kvinoje? Naravni brezglutenska kvinoja se odlično ujema s špinačo, brusnicami, mandlji in krutoni iz kumine Canyon Bakehouse brez glutena.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Canyon Bakehouse špinačna solata iz kvinoje s kumino
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
- 1 čajna žlička posušenega koriandra
- 6 rezin Canyon Bakehouse kumin kruh, narezan na 1/2 palčne kocke
- 2 skodelici vode
- 1 skodelica nekuhane kvinoje
- 2 skodelici sveže otroške špinače
- 1 čajna žlička medu
- 3/4 čajne žličke curryja v prahu
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 3 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 žlici posušenih brusnic
- 1/3 skodelice grobo sesekljanih mandljev
- 1/4 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 300 stopinj F.
- V veliki skledi združite 2 žlici olivnega olja, koriander in kocke kruha; nežno premešamo, da se združi, dokler ni enakomerno premazan. Kocke razporedite po pekaču v enem sloju. Pečemo 15 minut, nato premešamo krutone in pečemo še 15 minut do zlato rjave barve in hrustljavosti.
- Odstranite iz pečice; odstavimo, da se ohladi.
- 2 skodelici vode zavremo v srednji ponvi; dodamo kvinojo in zmanjšamo ogenj. Kuhajte 15 minut ali dokler kvinoja ne postane mehka in žvečljiva. Puh z vilicami; odstavimo, da se ohladi.
- Medtem špinačo na pari kuhajte na srednjem ognju. Kuhajte 4 minute ali dokler ne zbledi. Odcedimo in odstavimo.
- V veliki skledi v veliki skledi stepemo med, curry v prahu, morsko sol, poper, limonin sok in preostalo olivno olje. Dodamo kvinojo, posušene brusnice, špinačo, mandlje in zdrobljeno rdečo papriko; nežno premešajte, da združite. Prelijemo z krutoni in postrežemo.
t
t
t
t
t
Več recepti za vegansko solato!
