Če ste kaj podobnega nam, potem vsakič, ko imate kup banan, ki začne malo prezreti, takoj stopite v bananin kruh način pečenja. Ampak to tudi pomeni, da si, če si kaj podobnega nam, nekako naveličan bananin kruh, saj skoraj nikoli ne veš, kaj bi še naredil s celim kupom banan. Torej, ko smo videli Recept za bananino kremno pito Marthe Stewart objavila na njenem Instagram računu, vedeli smo, da je to sladek odlog, po katerem smo hrepeneli ves čas. Brez zamere, bananin kruh, ampak to je pita, o kateri govorimo!
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Za razliko od bananinega kruha boste v tem receptu želeli banane porabiti tik preden porjavijo, tako da so še vedno sladke, vendar ne razbarvane. Stewartov recept za bananino kremno pito prihaja iz epizode njene klasične oddaje PBS Martha Bakes. O piti ve nekaj ali dve – pravzaprav obstaja celo nekaj
Kuharska knjiga za pite Martha Sewart. Toda to ne pomeni, da je njen klasični recept za bananino kremno pito preveč zapleten – pravzaprav je precej preprost.
Za začetek v loncu s težkim dnom dušite smetano, mleko, sladkor in vanilijo. V ločeni skledi zmešajte rumenjake, jajca, koruzni škrob in sladkor. Nato jajčno mešanico temperirate tako, da vanjo stepete skodelico vroče smetane. To pomaga, da se jajca počasi segrejejo na temperaturo – če bi jajčno zmes dodali prav v ponev z vročo smetano, ne da bi jo pred tem temperirali, bi se zgrudila in spremenila v umešana jajca.
Nato v lonec z vročo smetano stepemo jajčno zmes in jo nenehno mešamo, dokler se ne zgosti, ter jo precedimo, da odstranimo grudice. Kremo ohladite in medtem, ko se ohladi, naredite skorjo graham krekerja v steklen pekač za pite
. Lahko uporabiš Popoln recept za graham krekerje Marthe Stewart.
Ko je mešanica za kremo ohlajena, jo boste skupaj z narezanimi bananama naložili na skorjo graham krekerja, nato jo dali nazaj v hladilnik, da se ohladi.
Preden postrežete, boste pito želeli preliti z domačo stepeno smetano. Uporabi slaščičarska vrečka s preprosto zvezdico
namig, da bo vaša pita videti vredna kovčka za sladice v vaši najljubši restavraciji.
Rezultat? Popolnoma klasična sladica, ki je najokusnejši način, da porabite zrele banane, preden se pokvarijo – in prepotreben oddih od bananinega kruha.
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
Oglejte si: Preizkusili smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomilo internet
