Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.
Nekaj živil nas bo vedno spominjalo na poletje. Svetleče rdeče jagode, nemogoče sladka koruza, sočne nektarine in dediščina paradižnika v vseh barvah mavrice so le nekaj naših najljubših, skupaj s svežo in dišečo baziliko in meto. Še nekaj, kar nam je všeč pri teh sestavinah poletnih proizvodov, je, da se zdi, da njihovi okusi delujejo skupaj. Obožujemo poletne jedi, ki vključujejo več naših najljubših sezonskih jedi, in jih pustimo Giada De Laurentiis da pripravite recept, ki je tako živahen in prepojen z okusi poletja, da bi lahko ukradel predstavo vroči hrani z žara na vašem naslednjem žaru. Je solata iz breskev in koruze to je več kot vsota njegovih delov in najboljši čas za izdelavo je prav zdaj.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis je očitno veliko časa preživela v Italiji (pozdravljeni, napisala je celo knjigo o tem: Giadina Italija).
Tam jim niso tuja vroča poletja, zato ne preseneča, da bi se televizijski zvezdnik in avtor kuharske knjige na veliko osvežil poletni recepti v rokavu.
Tehnično lahko to solato pripravite kadar koli v letu s sestavinami iz trgovine, vendar za najboljše rezultate je treba pripraviti v osrčju poletja, ko lahko pri kmetu dobite sveže nektarine ali breskve, koruzo, baziliko in čili trg. Če ga nimate v bližini, se nikoli ne bojite – tudi izdelki iz trgovine so boljši, ko je dejansko v sezoni.
Za pripravo solate narezane nektarine ali breskve nežno marinirate s sesekljano svežo baziliko, čilijem in beli balzmični kis.
Potem, ko boste otresli koruzo, boste morali sprejeti pomembno odločitev. Če je koruza zelo sladka, vam je ni treba kuhati. Včasih je najbolje pustiti, da ta okus poje, veš? Če pa je nekoliko manj sladka, lahko koruzo popečete na žaru ali popečete, dokler ponekod ne zogleni, nato pa narežite jedrca iz storža za solato. To dodajte v solato iz nektarine ali breskve, ki ste jo marinirali.
Zdaj ste pripravljeni služiti! Natrgajte 8 oz kepo burrate na koščke, nato pa z njo prelijte solato. Potresite s soljo in pokapajte z olivnim oljem in dobili ste popolno poletno stran. Pojejte ga takšnega, kot je, postreženega na kruhu na žaru, kot je brusketa, ali pa ga pomešajte s svojo najljubšo obliko kuhanih testenin, da naredite hitro solato iz testenin. Všeč nam je tudi, da je recept precej prilagodljiv - namesto tega lahko res uporabite katero koli koščičasto sadje nektarine in breskve, od pluotov do aprijev in nazaj, lahko pa dodate poljubna sveža poletna zelišča. všeč. Rezultat bo še vedno nepozabna solata, ki si jo boste želeli pripraviti vsako leto, ko bo začelo sijati sonce.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti salso iz lubenice z mango
