Kako narediti domače marshmallow zajčke - SheKnows

Eden najboljših delov o veliki noči so vsi pisani bonboni. Če imate torej sladek zob, so ti domači marshmallow zajčki morda ravno tisto, kar iščete. Ti srčkani marshmallowi so lahki, puhasti in neverjetno enostavni za pripravo, pečenje ni potrebno! S samo petimi sestavinami, od katerih je ena voda, boste v hipu imeli domačo velikonočno poslastico.

Sorodna zgodba. Berry Pavlova iz Chrissy Teigen naredi enostavno, a vseeno impresivno velikonočno sladico

Če iščete velikonočni projekt in uživate v pripravi sladkarij iz nič, vam bo všeč ta recept za marshmallow. Marshmallows izrežite z modelčki za piškote v obliki živali, če imate kalupe za silikonske zajčke ali piščance, pa še bolje. Ideja je, da se zabavate! Lahka in zračna tekstura marshmallowa, prevlečenega s sladkimi pastelnimi barvami, bo zagotovo navdušila množico. Pojdite naprej in navdušite svojo družino s to tradicionalno sladko dobroto na naslednjem velikonočnem srečanju!

Recept za domač marshmallow

Naredi 1-1/2 skodelice

Sestavine:

• 1 zavojček želatine brez okusa
• 1/3 skodelice hladne vode za želatino
• 1/4 skodelice hladne vode za sirup
• 1 skodelica sladkorja
• Barvni sladkor za premaz
• Kakav v prahu za oči in nos
• Silikonski modelčki ali modelčki za piškote v obliki živali

Navodila:

1. Silikonski kalup ali majhno ponev rahlo premažite z razpršilom proti sprijemanju.
2. V majhni ponvi na srednjem ognju stepemo 1/3 skodelice hladne vode in sladkorja. Ko se sladkor raztopi, s kuhalnim termometrom kuhajte, dokler temperatura ne doseže med 235-240 stopinj F.
3. Medtem zmešajte želatino in 1/4 skodelice hladne vode v posodi za mešalnik. Zmes pustimo stati eno do dve minuti, dokler ni mehka.
4. Želatini dodamo sladkorni sirup in mešamo pri srednje visoki hitrosti približno 10 minut, dokler zmes ne postane gosta in bela.
5. Mešanico marshmallow vlijte v silikonski kalup in počakajte približno pet minut, da izstopi iz kalupa. Če uporabljate majhen pekač, z rahlo namaščenimi modelčki za piškote narežite želene oblike marshmallowa.
6. Marshmallows na krožniku premažemo z barvnim sladkorjem. Za obraz zmešajte nekaj kakava v prahu in toplo vodo, da dobite kakavovo pasto. Z zobotrebcem naredite oči in nos na vsakem sladkorju prekritem marshmallowu.

Več receptov za marshmallow

Recept za nabodala iz opečenih jagod in marshmallowa
Recept za marmelade iz karamele
Recept za mousse iz čokoladnega marshmallowa