Eden najbolj odkritih veganov naše generacije, Heather Mills je na misiji, da se veganstvu reši podobe "starega hipija v Birkenstocku".
Priznajmo si, da ta ženska ne doseže veliko, ko se odloči. Heather Mills, nekdanja manekenka, bivša žena-a-Beatle, je osvojila medalje v prilagodljivem alpskem smučanju, v imenu številnih dobrodelnih organizacij in postavila svetovni rekord za najhitrejšo invalidno žensko na Planet. "
Njen zadnji cilj je ambiciozen: želi obrniti Veliko Britanijo vegan.
»Če bi vsi postali vegani, česar pa nikakor ne pričakujem čez noč, na svetu ne bi bilo lakote. Številka bi bila nič, "je dejala pri otvoritev svojega veganskega delikatesa VBites koncesijo v trgovini Holland & Barrett na ulici Foregate, Chester.
"Premisli; če vzameš 10 kilogramov soje in jo daš ljudem, nahraniš 10 -krat več ljudi, kot jih hraniš, če daš isto količino soje samo eni kravi, «je nadaljevala. "To je razmerje 10: 1, zdaj si predstavljajte to v svetovnem merilu in si predstavljajte neverjeten vpliv, ki bi ga lahko imeli, če bi vsi prešli na veganski način življenja."
Več: 21 Veganski recepti vaših najljubših restavracijskih jedi
Po nesreči Mills s policijskim motoristom leta 1993, zaradi katere so ji levo nogo amputirali pod kolenom, je sledila veganski prehrani. "[Pomaga] koncentraciji, izboljša energijo in se počuti resnično fantastično," je dejala. "Ljudje so zaskrbljeni, da vegani ne dobijo dovolj beljakovin, ampak poglejte moje mišice - niso porasle zaradi pomanjkanja beljakovin."
"Želim, da je vegan hip in trend, ne pa starostni" hipi "stereotip, kot je vedno bil," je izjavila. "To je nova generacija, ženske se danes želijo obleči, se počutiti in izgledati glamurozno - ne želimo se vsi sprehajati po Birkenstocku."
Mills’s VBites deli zaloge široke palete veganskih pridelkov, vključno z vegansko mleto mleko, raco, gamano, ribami, pašteto in več sortami sira. Ob izstrelitvi je bila pri roki njena 11-letna hči Beatrice, ki je javnosti delila vzorce.
Na pravi način Heather Mills namerava v sodelovanju z Holland & Barrett odpreti še 25 koncesij po Veliki Britaniji.
Več o tem, da postanete vegan
Je veganstvo med nosečnostjo škodljivo?
Kako olajšati vegansko prehrano
5 mitov o tem, da postanete vegan
