Če imate bučke na svojem vrtu, jih imate verjetno več kot dovolj. Bučke na žaru so odličen način, da s pridom izkoristite dobroto svojega vrta - ali kmečke tržnice.
Če imate bučke na svojem vrtu, jih imate verjetno več kot dovolj. Bučke na žaru so odličen način, da s pridom izkoristite dobroto svojega vrta - ali kmečke tržnice.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je naš najljubši potop spremenil v sendvič in ga je tako enostavno narediti
Bučke na žaru in opečeni pinjoli
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 2 veliki bučki, odrezani konci
- 1 velika čebula, narezana na debele rezine
- 2 žlici oljčnega olja
- Sok pol limone
- 1 čajna žlička posušenih italijanskih začimb
- 1/4 skodelice pinjol
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
- 2 žlici drobno naribane limonine lupine
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Predgrejte žar na srednji vročini.
- Bučke narežite na rezine po dolžini in jih položite v veliko skledo. Dodajte rezine čebule.
- Bučke in čebulo pokapajte z olivnim oljem, limoninim sokom in italijanskimi začimbami. Vrzi v plašč.
- Bučke in čebulo položite na žar ali v rešetko za žar in pecite 3 do 4 minute ali dokler rahlo ne porjavi.
- Obrnite zelenjavo in še naprej pecite na žaru, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi na obeh straneh.
- Medtem položite pinjole v majhno ponev, varno za žar, in pražite 2 do 3 minute ali dokler ne postane rahlo zlato.
- Rezine bučk in čebule prenesite na servirni krožnik. Začinimo s soljo in poprom.
- Postrezite okrašeno s pinjolami in limonino lupinico.
t
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno vegan stranska jed recepti!
