Preprosto okusni morski fileji
Ohlajena kremasta omaka iz kopra je odlična kombinacija s pečenimi, hrustljavimi ribjimi fileti. S pametnimi odločitvami, kot je zamenjava navadnega jogurta Dannon Oikos v grškem slogu z majonezo, ki jo običajno najdemo v omaki iz kopra (jogurt ima približno 80 odstotkov manj maščob kot običajna majoneza), vi in vaša družina boste uživali v odlični hrani, ne da bi dvakrat pomislili, kaj je manjka!
Sestavine:
- 1 kilogram svežih filetov bele ribe (tilapija, podplat, iverka ali vahnja)
- 1/2 skodelice navadnega jogurta Dannon Oikos v grškem slogu
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
Koprčeva omaka
- 1/2 skodelice navadnega jogurta Dannon Oikos v grškem slogu
- 2 žlički dijonske gorčice
- 1 čajna žlička posušenega kopra
- 1/2 čajne žličke posušenega peteršilja
- 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke medu
Breading
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1/3 skodelice polnozrnatih krušnih drobtin
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
- 1/4 skodelice narezanih mandljev
Navodila:
- Pečico segrejte na 425 stopinj F.
- Za pripravo omake iz kopra združite vse sestavine v majhni skledi, dobro premešajte in ohladite, dokler ni pripravljena za uporabo.
- Za paniranje uporabite veliko, plitvo skledo in združite vse sestavine za paniranje ter vse skupaj premešajte.
- Pekač poškropite s sprejemnikom za kuhanje, ki se ne prijema.
- Dodajte 1/2 skodelice navadnega jogurta Dannon Oikos v grškem slogu v majhno, plitvo skledo.
- Ribje filete izkopajte v navadni jogurt, nato pa z vsake strani rib tapkajte drobtine za paniranje.
- Ribe položite na pekač in pecite 15-20 minut oziroma toliko časa, da je paniranje zlato.
