Pomladni recepti z ribami
Tilapija parmezan
Naredi 8 obrokovSestavine:
1/2 skodelice parmezana
1/4 skodelice zmehčanega masla
3 žlice majoneze
2 žlici svežega limoninega soka
1/4 čajne žličke posušene bazilike
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
1/8 čajne žličke čebule v prahu
1/8 čajne žličke soli zelene
2 kilograma filetov tilapijeNavodila:
1. Predgrejte brojlerje in ponev obložite z aluminijasto folijo. Stepajte sir z maslom, majonezo in limoninim sokom. Potresemo z baziliko, poprom, čebulo v prahu in zeleno soljo. V pripravljeno posodo položite ribe v enem sloju. Postavite pod brojlerje in kuhajte 2 do 3 minute. Obrnite ribe in prepražite še nekaj minut. Ribe vzemite iz pečice in mešanico parmezana razporedite po eni strani rib. Postavite nazaj pod brojlerje in kuhajte 2 minuti oziroma dokler ne nastane skorja in ne postane zlata.
Pehtran pečena postrv
Naredi 4 obrokeSestavine:
2 veliki čebuli, narezani
2 fileja postrvi brez kože
2 žlici svežega pehtrana
2 žlici masla, narezanega na kocke
2 žlici težke smetane
2 žlici belega vina
Sol
Sveže mleti poperNavodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Polovico narezane čebule razporedite na dva kosa alu -folije (dovolj, da ribe popolnoma zavijejo, ko so zavite) .2. Na čebulo položite postrv, na vrh pa preostanek čebule, pehtran in maslo. Zložite aluminijasto folijo, da ustvarite vrečko, vendar je ne zapečatite. Postrv prelijemo s smetano in vinom ter začinimo s soljo in poprom. Zaprite folijo s postrvjo in jo položite na pekač. Pečemo 20 minut oziroma dokler se ribe ne luskajo. Odvijte in postrezite z rižem.
Paprika soma na žaru
Naredi 4 obroke
Recepti z dovoljenjem ameriškega inštituta za somoveSestavine:
2 žlici oljčnega olja
1/4 skodelice limetinega soka
1 skodelica belega vina
2 žlici suhe gorčice
2 žlici čilija v prahu
2 žlički sveže mletega popra
1/2 skodelice sesekljanega svežega koriandra
1/2 žličke soli
1 kilogram filetov somaNavodila:
1. Predgrejte žar ali ponev. Oljčno olje stepemo z limetinim sokom, vinom, gorčico, čilijem v prahu, poprom, cilantrom in soljo. Marinado razdelite v 2 skledi, eno pa prihranite za polivanje. Ribe dajte v drugo posodo in jih marinirajte 15 minut. Odcedite ribe in zavrzite marinado. Ribe položite na žar ali posodo, prevlečeno s pršenjem. Kuhajte 3 minute na vsaki strani s preostalo marinado, dokler se ribje kosmiče.
Več ribjih receptov
Recepti za postni čas z morskimi sadeži in vegetarijanci
Najbolj zdrave ribje jedi
5 ribjih receptov s postrvmi
