Recepti za sladki krompir – kandiran sladki krompir – SheKnows

Sladki krompir lahko uporabimo za pripravo številnih prilog in čudovitih sladic. Dva izmed najbolj priljubljenih receptov iz sladkega krompirja sta kandiran sladki krompir in pita iz sladkega krompirja.

Besede sladki krompir in jam se v nekaterih delih Združenih držav pogosto uporabljata zamenljivo. So pa precej drugačna zelenjava. Sladki krompir so pravzaprav zelo hranljivi, jam pa ne.

Priljubljena jed, zlasti ob zahvalnem dnevu, je kandiran sladki krompir.

Kandirani sladki krompir

Sestavine

• 6 srednje velikih sladkih krompirjev
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 3 žličke mleti cimet
• 1/4 skodelice sesekljanih pekanov
• 1 skodelica stopljenega masla
• 1 1/2 skodelice mini marshmallows

Navodila

1. Predgrejte na 375 stopinj F.
2. Sladki krompir olupimo in narežemo na 1/4-palčne rezine.
3. Položite v namaščen pekač velikosti 13×9 palcev.
4. V manjši posodi zmešajte rjavi sladkor, cimet in pekane.
5. Krompir potresemo z mešanico rjavega sladkorja.
6. Krompir prelijemo s 3/4 skodelice masla.
7. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut.
8. Odstranite in premažite s 1/4 skodelice masla.
click fraud protection
9. Ponovno pokrijte in pecite dodatnih 30 minut.
10. Odstranite folijo in prelijte z marshmallowom.
11. Pečemo nepokrito 5 minut in pozorno pazimo, da se ne zažge.

Druga priljubljena jed iz sladkega krompirja, zlasti na jugu, je pita iz sladkega krompirja.

Burbonska pita iz sladkega krompirja

Sestavine

• 1/4 skodelice zlatih rozin
• 1/4 skodelice burbona
• 2 žlici. stopljeno maslo
• 2 velika sladka krompirja (kuhana in pire)
• 2 jajci
• 2/3 skodelice rjavega sladkorja
• 3/4 skodelice vročega mleka
• 1 1/2 žličke. vanilija
• 1 1/2 žličke. cimet
• 1 žlička muškatni orešček
• 1/2 žličke sol
• 1/2 skodelice sesekljanih pekanov
• 1 (9-palčna) nepečena lupina za pito, odmrznjena

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Rozine namočimo v burbonu 30 minut.
3. Maslo stepemo v pire sladki krompir.
4. V ločeni posodi stepemo jajca, rjavi sladkor, vroče mleko, vanilijo, cimet, muškatni orešček in sol.
5. Zmešajte rozine, burbon in pekane (po želji).
6. Nadev vlijemo v nepečeno lupino za pite.
7. Pečemo 15 minut.
8. Zmanjšajte pečico na 325 stopinj F.
9. Pecite še dodatnih 40 minut, dokler nož ni čist.
10. Pred serviranjem rahlo ohladite.

Recepti za sladki krompir

• Juha iz sladkega krompirja
• Sufle iz sladkega krompirja
• Prehrana s sladkim krompirjem