V moji hiši so najljubši piškoti katerega koli okusa, toda vaniljevi piškoti so moji najljubši spomladi, še posebej v kombinaciji s svežim sadjem.
V moji hiši so najljubši piškoti katerega koli okusa, toda vaniljevi piškoti so moji najljubši spomladi, še posebej v kombinaciji s svežim sadjem.
Povezana zgodba. Ti veganski peki vas bodo prepričali, da premislite o svoji poročni torti
Veganski vaniljevi piškoti
Pridelki 24
Sestavine:
-
t
- 1-3/4 skodelice večnamenske moke
- 2-1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 8 žlic veganskega masla, zmehčanega pri sobni temperaturi
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- Pripravljen nadomestek za jajca Ener-G, ki ustreza 3 jajcem
- 1 skodelica kokosovega mleka (pred odpiranjem pretresite pločevinko), razdeljeno
- 2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica kokosovega olja pri sobni temperaturi (mora biti trdna)
- 6 skodelic slaščičarskega sladkorja
- Sveže sadje po vaši izbiri
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. in 2 pekača za mafine obložimo s papirnatimi podlogami.
- V srednji skledi zmešajte moko in pecilni prašek.
- V skledi samostojnega mešalnika z nastavkom za lopatice stepite vegansko maslo in sladkor v prahu, da postane svetlo in puhasto.
- Dodamo Ener-G in stepamo, dokler se ne vključi. Izmenično dodajte mešanico kokosovega mleka in moke ter mešajte, dokler se sestavine dobro ne povežejo. Vmešajte vanilijo.
- Testo z žlico razporedimo v pripravljene pekače za mafine. Pečemo 15 do 18 minut oziroma dokler kolački ne postanejo zlati. Prenesite na rešetko, da se ohladi.
- Za pripravo glazure dajte kokosovo olje, slaščičarski sladkor in kokosovo mleko v skledo samostojnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice. Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se sestavine ne vključijo, nato povečajte na srednje visoko in stepajte do kremasto.
- Frost ohlajene piškote in postrezite s svežim sadjem po vaši izbiri.
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za veganske sladice!
