Od televizijskih oddaj do romanov Jane Austen so zombiji okužili popularno kulturo. Zahvaljujoč profesionalnemu oblikovalcu piškotov Zillyju Rosenu, se skozi razpokano glazuro te druge neustavljive norosti – cupcakea, zdaj pojavlja legija čudovitih, užitnih mrtvih.
Povezana zgodba. Sin Jamieja Oliverja, Buddy, pripravi priboljške za noč čarovnic, ki bodo všeč vašim otrokom
Podgane z velikimi očmi, padli križi in polomljeni nagrobniki krasijo vsako ugledno pokopališče. Tisti, ki poznajo zombije, vedo, da samo zato, ker so pokopani, še ne pomeni, da bodo ostali pokopani. Ti neverjetni piškoti za piškote ustvarijo celotno pokopališče, ko so razporejeni skupaj. Dodajte lopato, napolnjeno z zemljo za piškote, da bo videti, kot da še vedno kopljete grob!
Fudge brownie cupcake
- 8 unč polsladke čokolade
- 6 žlic nesoljenega masla
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 3 velika jajca
- 3/4 skodelice bele večnamenske moke za torte ali peciva
- 1/4 skodelice nesladkanega kakava
- Ščepec sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 3/4 skodelice sesekljanih orehov
Okraski
- 4 nagrobni spomeniki (glej spodaj)
- 1 križ (glej spodaj)
- 3 unče pol in pol, črne barve s 5 do 8 kapljicami črne paste živilske barve (glej spodaj)
- 1/2 količine ganache temne čokolade (glej spodaj)
- 2 podgani (glej spodaj)
- 3-1/4 unče čokoladnih piškotnih drobtin
- 1 lopata (neobvezno)
Navodila
- Dan prej naredite nagrobne spomenike in križne okraske (glej spodaj). Dan prej naredite tudi ograje, da se lahko posušijo. Polovico in polovico razvaljajte, da naredite prevleke za piškote s trakom acetata, 3 x 10 palcev.
- Z obrtnim nožem razrežite polovico in polovico na trak, ki meri 1-3/4 x 8 palcev. Naredite navpične reze v 3/8-palčnih intervalih vzdolž celotne dolžine. Skupaj boste potrebovali 16 trakov.
- Če želite ustvariti odsek ograje, položite 3 črne trakove, 1/4 palca narazen, na čist kos acetata. Odrežite zgornja dva vogala vsakega traku, da ustvarite točko.
- Uporabite majhno količino vode, da pritrdite četrti trak pod kotom čez tri koničaste stebre ograje. Ponovite s preostalimi trakovi, da naredite štiri dele ograje. Pustite, da se posuši čez noč.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine z 12 luknjami obložite z 12 velikimi papirnatimi pekači. Čokolado zlomimo v toplotno odporno skledo, postavljeno nad ponev z rahlo vrelo vodo. Dodajte maslo in nežno segrevajte, nenehno mešajte, dokler se ne stopi in poveže. Odstranite z ognja in ohladite.
- Sladkor in jajca damo v večjo skledo in jih stepemo z električno metlico. Vmešajte moko, kakav, sodo bikarbono in sol ter premešajte. Dodamo čokoladno mešanico in orehe ter premešamo. Testo z žlico damo v papirnate škatle. Pečemo približno 30 minut, enkrat na polovici peke obrnemo, dokler se vrhovi ne strdijo, sredina pa še rahlo vlažna. Prenesite na rešetko in pustite, da se ohladi.
- Če želite sestaviti pokopališče, na vsako kolačko nanesite vrtinec ganache iz temne čokolade, pri čemer ostane nekaj kolačkov prikazanih. Kekse razporedite v tri vrstice po štiri. Postavite del ograje na vsak kolaček v prvi vrsti.
- Podprite nagrobne spomenike na naključne kolačke v zadnji in srednji vrsti pod kotom. Nagrobni piškotek lahko zlomite in ga podrete na koščke, da bo videti še bolj dotrajan. Podgane postavite tako, da se zdi, da se sprehajajo po nagrobnih spomenikih in ograji. V enem od kolačkov na zadnji vrsti zarežite zarezo in vanj previdno potisnite križec, ki ga rahlo nagnete.
- Za dokončanje prizora potresite drobtine čokoladnih piškotov po pokopališču, da bodo podobni zemlji. Tudi lopata izgleda odlično, zataknjena v kolaček, z dodatnimi piškotnimi drobtinami, kot da koplje svež grob.
