S čudovito vegansko kuharsko knjigo 150 najboljših receptov za veganske muffines (Robert Rose, januar 2012) avtorice Camilla V. Saulsbury, vsak dan v tednu lahko okusno kopate kolačke! Moj novi najljubši veganski zajtrk so Saffsburyjevi mafini z limoninim makom. 
S čudovito vegansko kuharsko knjigo 150 najboljših receptov za veganske muffines (Robert Rose, januar 2012) avtorja Camilla V. Saulsbury, vsak dan v tednu lahko okusno kopate kolačke! Moj novi najljubši veganski zajtrk so Saffsburyjevi mafini z limoninim makom.
Mafini z limoninim makom
Recept od Camille V. Saulsbury's 150 najboljših receptov za veganske muffine, z dovoljenjem Robert Rose, Inc.
Ustvari 12
Sestavine:
-
t.
- 2 skodelici univerzalne moke
- 3 žlice makovih semen
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke soli
- 1/2 skodelice veganskega granuliranega sladkorja ali izhlapelega trsnega soka
- 2/3 skodelice navadnega mleka brez mleka
- 2/3 skodelice navadnega sojinega jogurta
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- 2 žlici drobno naribane limonine lupine
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t.
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. in obilno poškropite 12-skodelico pekača za muffine s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- V veliki skledi zmešajte moko, mak, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- V srednji skledi stepemo sladkor, mleko, jogurt, olje, limonino lupinico, limonin sok in vanilijo, dokler se ne zmešajo.
- Mešanici moke dodajte mešanico jogurta in mešajte le toliko časa, da se zmeša.
- Testo enakomerno razdelite med pripravljene skodelice za mafine.
- Pečemo 18 do 22 minut oziroma toliko časa, da so vrhovi zlato rjavi, zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, pa je čist.
- Pustite, da se 3 minute ohladi v ponvi na rešetki, nato pa prenesite na rešetko, da se ohladi.
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za veganski zajtrk!
