Ta kuharska knjiga je polna čudovitih modelov, ki vas popeljejo od ustvarjalcev umetnikov do slaščic. Vsak recept je svoje umetniško delo in ustvarite lahko različico, v katero se lahko poglobite in uživate!
Mojstrovine, ki jih lahko jeste!
Lep zalogaj
Če imate radi sodobno umetnost, peko in sladice, bo ta knjiga tik pred vami. Sodobne umetniške sladice: recepti za torte, slaščice in zamrznjene dobrote po ikoničnih umetniških delih, avtorice Caitlin Freeman, je polna čudovitih stvaritev, ki jih lahko najdete na ogled in ustvarite sami.
Caitlin Freeman je slaščičarka Blue Bottle Coffee, ki se nahaja v San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA). Recepti, ki jih vključuje v to kuharsko knjigo, temeljijo na delih sodobne umetnosti SFMOMA umetnikov, kot so Andy Warhol, Henri Matisse, Roy Lichtenstein in drugi. Vsak recept ustvari nekaj pisanega in umetniškega, ki ga je vredno občudovati, tako kot izvirna dela, na katerih jih je zasnovala, vendar z eno razliko: Caitlinine stvaritve so užitne.
Navdihnjene užitne jedi
Kdo ne bi rad požrl Diebenkorn (malenkost), grizel Matisse (parfait) ali se vkopal v torto, ki jo navdihuje Mondrian (ki krasi tudi naslovnico te kuharske knjige)? Sladice v Sodobne umetniške sladice so posebna umetniška dela in Caitlin ponuja navodila po korakih, kako jih lahko ponovite.
V knjigi je 30 receptov, vključno s fotografijami in podrobnimi navodili, kako ustvariti vsako mojstrovino. Poleg podobe izvirnega umetniškega dela boste našli tudi perspektivo kustosa. Morda boste morali v kuhinjo vnesti potrpljenje in mirne roke, ko se odločite za oblikovanje ene od teh prijetnih sladic. Večina ni sestavljena kot vaše standardne sladkarije, toda s Caitlininim vodstvom in vašo ljubeznijo do ustvarjanja slaščic boste našli nekaj, kar bo vzelo torto.
Oglejte si Caitlinovo Diebenkornovo malenkost iz Sodobne umetniške sladicein izvirno umetniško delo, Ocean Park #122 avtor Richard Diebenkorn.
O avtorju
Caitlin Freeman, samouk pek, je slaščičarka za Blue Bottle Coffee in soavtorica Obrt kave v modri steklenici. Caitlin, dolgoletnega lastnika trgovine s tortami in sladkarijami v San Franciscu, so navdihnile slaščičarske slike Wayna Thiebauda. Potem ko je leta 2008 prodala Miette, je v Blue Bottleju začela s slaščičarskim programom in ustvarila majhne piškote in pecivo, ki sta jih združila s kavo.
Več kuharskih knjig za preizkus
Chloeine veganske sladice Chloe Coscarelli
Klijana kuhinja Sara Forte
V moji kuhinji Ted Allen
