Limoncello opičji kruh, raztegljiv-SheKnows

Na tem kosilu preskočite francoski toast, palačinke in pecivo. Namesto tega naredite veliko serijo tega sladkega, trpkega in puhastega opičjega kruha limoncello! Edino, kar je bolje od kruha, je, da ga prekrijemo z domačo pijačo, kajne?

Sorodna zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke

Limoncello je zelo sladek, rahlo oster in citrusni alkohol, ki je zelo priljubljen v Italiji. V kombinaciji s sladkorjem v prahu naredi najboljšo glazuro za super mehko štruco opica, ki jo je treba razstaviti. Ker se ta kruh razcepi na koščke, je kot nalašč za samopostrežni zajtrk ali za uživanje med gledanjem igre!

Limoncello recept za opičji kruh

Recept, prilagojen iz družine Food Food Finds

Služi približno 10

Sestavine:

Za kruh:

• 1/2 skodelice olja repice
• 1 skodelica mleka
• 1 skodelica lahke smetane
• 1/2 skodelice belega sladkorja
• 1 paket aktivnega suhega kvasa
• 4 skodelice večnamenske moke
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• Košček soli

Preliv:

• 1 skodelica belega sladkorja
• Lupina iz ene limone
• 1/2 žličke cimeta
• 1/2 palčka masla

Glazura:

• 1-1/2 skodelice sladkorja v prahu
• 3-4 žlice limoncella

Segrejte mleko v mikrovalovni pečici, dokler se ne segreje, približno 110 stopinj F.

Zmešajte z oljem, sladkorjem in kvasom. Pustimo stati približno 10 minut ali dokler kvas ne začne mehurčati.

Dodamo moko in premešamo, da se zmeša.

Pokrijte z naoljeno plastično folijo in postavite na toplo mesto, da vzhaja, približno 45-60 minut ali dokler se velikost ne podvoji.

Mešanici dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in preostanek 1/2 skodelice moke ter mešamo, da dobimo testo.

Z pomokanimi rokami gnetite testo na pomokani površini do gladkega in elastičnega.

Testo razrežite na koščke velikosti ugriza.

V veliki skledi zmešajte sladkor, limonino lupinico in cimet. Vsak kos testa dodajte v mešanico sladkorja in ga pretresite, da testo obilno prekrije. Kose enakomerno položite v namaščen pekač.

Kose prelijemo s stopljenim maslom, pokrijemo s plastično folijo in pustimo vzhajati še približno 30 minut.

Pečico segrejte na 375 stopinj F. Kruh pečemo približno 22 minut oziroma do zlato rjave barve. Pustite, da se v ponvi ohladi približno 5 minut, nato previdno odstranite in kruh položite na hladilno rešetko.

Za pripravo glazure skupaj stepemo sladkor v prahu in limoncello.

Dodajte limonino lupinico in premešajte. Ko se kruh popolnoma ohladi, ga prelijemo. Potem se ločite in uživajte!

Več pivskih receptov

Mlečni napitek iz bučne pite
Močan karamelni jabolčni sladoled
3 recepti za sladke sadne sladice