Gostovanje odlično stranke je umetniška oblika. Morda mislite, da lahko preprosto povabite nekaj prijateljev in odprete nekaj piva, da bo noč polna spominov, a pod površjem je marsikaj, zaradi česar se zabava lahko pokvari. Imel sem srečo in nesrečo, da sem se udeležil tako čudovitih kot resnično grozljivih zabav. Na srečo sem sčasoma ugotovil, da je nekaj ključnih stvari, ki jih lahko upoštevate, da zagotovite, da bo vaša naslednja večer fantastična, ne pa flop.
1. Ni dovolj hrane
Hrana ni samo zato, da napolni želodce vaših gostov, temveč jim daje nekaj, kar lahko počnejo. Če ste bili kdaj na zabavi, ne da bi kaj pojedli, veste, kaj mislim. Lahko nalijete samo toliko kozarcev vina, preden potrebujete vsaj peščico čipsa ali nekaj krekerjev, da boste nadaljevali, in ko je v pogovoru zatišje, je lepo, da imajo ljudje kaj početi, na primer, da si napolnijo krožnike z več prigrizki. Če strežete poln obrok, načrtujte, da zagotovite približno 1 funt hrane na osebo, vključno s predjedi in drugimi prilogami. Za predjedi in predjedi bi morali staviti na šest grižljajev na osebo na uro.
Več:Vaša zabava bi zagotovo lahko uporabila nekaj teh čudovito elegantnih in enostavnih kanapejev
2. Preveč je okusne hrane
Po mojih izkušnjah, ne glede na to, koliko elegantne hrane poskušam ponuditi na svojih zabavah, je vedno na prvem mestu klasika. Imel sem zabave, kjer sta bila na meniju pečen Brie en croûte in prašiči v odeji, daleč najbolj priljubljeni pa so bili prašiči v odeji. Tudi če radi eksperimentirate z novimi recepti, imejte nekaj klasikov pri roki za svoje goste. Vroč namaz iz špinače in artičoke, pladenj z mesom in sirom, krompirjev čips in grižljaji preste so vedno priljubljeni za skupine.
3. Pustite se pod stresom
Seveda želite, da je vaša zabava odlična izkušnja za vaše goste, toda ali bodo res opazili, da ste potovali po mestu, da bi pobrali nekaj novih mil za goste za kopalnico? Verjetno ne - ampak oni volja opazite, ko odprete vrata rdeče v obraz in skoraj v solzah, ker imate tri različne predjedi čakajo na vrsto v pečici in so šele končali z zlaganjem prtičkov, da izgledajo labodi.
Moj predlog? Poglejte svoj meni in seznam opravil ter vsakega zmanjšajte za tretjino. Rezultati morda niso tako popolni, kot ste si predstavljali, a verjemite mi, gostitelj, ki je prijazen, naredi veliko več za moralo zabave kot sveže oprane zavese ali okras iz redkvicastih vrtnic lahko. Pravzaprav si prihranite še več težav z mešanjem nekaj že pripravljenih pladnjev in posod. Vaši gostje ne bodo motili - obljubim.
Več:Enostavne predjedi, ki spremenijo poceni sestavine v elegantno hrano
4. Pozabiš na glasbo
Nerodne tišine ubijejo vzdušje zabave, še preden se sploh lahko začne. Še posebej, ko se vaši gostje prvič začnejo pojavljati, je pomembno, da imate nekaj, kar bo zapolnilo trenutke tišine, ki se neizogibno pojavijo. Naj bo glasba v skladu s splošnim vzdušjem vaše zabave. Če ste zbrani na ogled športne tekme, si oblecite kamen; če prirejate večerjo, izberite nekaj elegantnega in skromnega.
5. Povabili ste napačne goste
Naravno je, da imamo vsi na koncu trdno skupino prijateljev, s katerimi se redno družimo. Toda povabilo vseh istih ljudi na zabavo za zabavo lahko privede do dolgočasnih pogovorov. Poskusite na vsako zabavo povabiti dva nova znanca. Bili bodo privlačna nova prisotnost, ki lahko poživi celotno skupino. Za najboljše rezultate se prepričajte, da jih predstavite ljudem na vaši zabavi, za katere menite, da bodo imeli največ kemije - ne domnevajte, da bodo te povezave lahko vzpostavili sami.
Še en preprost način, da se dva neznanca pogovarjata, je, da ju prosite, naj vam pomaga pri nalogi. Prosite jih, naj pomagajo prinesti hrano iz kuhinje v dnevno sobo ali prinesejo več vina, in njihov pogovor bo bolj naraven. Pri sedenju gostov pazite tudi, da razdelite pare in uveljavljene skupine prijateljev, da se novejši znanci ne bodo počutili zapuščene.
6. Zabavo končate prezgodaj ali prepozno
Potrebna sta spretnost in praksa, da veš, kdaj končati zabavo. Ne želite prenehati, ko se vsi še vedno dobro zabavajo, tudi če ste tehnično opravili končni čas na povabilu. Kot rečeno, tudi ne želite gledati, kako vaša zabava konča enega gosta naenkrat, pri čemer vsaka oseba zapušča zabavo nekoliko bolj umirjena kot zadnja. Bodite pozorni na svoje goste – ko prvi ljudje začnejo zehati ali ko vam začne zmanjkovati vina, začnite zavijati stvari. Počistite prazne krožnike, preklopite glasbo na nekaj počasnega in enostavnega ter se gostom prijazno zahvalite, da so prišli na vašo zabavo. Edina stvar, ki je slabša od odlične zabave, ki se prehitro konča, je dolgočasna zabava, ki se vleče predolgo, ker so gostje preveč vljudni, da bi jih odšli.
Izogibajte se tem napakam in vaši prijatelji si bodo zapomnili vašo naslednjo zabavo iz vseh pravih razlogov.
Več:10 preprostih nasvetov, s katerimi bo prirejanje večerje preprosto
To objavo so sponzorirali izdelovalci pladnjev za zabave HORMEL GATHERINGS®.
