Veliko lahko gre narobe, ko gostite zahvalni dan, vendar smo tukaj, da vam pomagamo.
Ne glede na to, ali vam zmanjkuje prostora, časa ali zdravega razuma, bo spodnjih 25 nasvetov za zahvalni dan zagotovilo, da bodo počitnice potekale brez težav.
Težava: imate majhno pečico.
1.Za peko krompirja uporabite pomivalni stroj.
Seveda lahko očistite krompir v pomivalnem stroju, ampak zakaj se ustaviti tam? Poskusite jih kuhati tam in si prihranite veliko prostora v pečici.
2. Uporabite ga tudi za kuhanje zelenjave na pari za zdravo prilogo.
Prihranite čas, prostor in kalorije tako, da zelenjavo kuhate tudi v pomivalnem stroju.
3. Ne bojte se uporabljati mikrovalovne pečice.
Lahko narediš brusnična omaka, kremne enolončnice in celo sladica v mikrovalovni pečici.
4. Crock-Pot je vaš prijatelj.
Presenečeni bi bili, koliko prilog lahko pripravite v počasnem kuhalniku. S tem prihranite dragoceni prostor v pečici kremast nadev Crock-Pot, ali poskusite a enolončnica zelenega fižola v počasnem kuhalniku.
5. In ja, lahko uporabite tudi svoj kuhalnik za riž.
Uporabite ga za pripravo dekadentne strani, kot je mac ‘n’ cheese. Ali spremenite stvari in naredite a sladek in kremast rižev puding za sladico.
6. Naredite sladico brez peke.
Torte v ledeniku so popolni za to, vendar a bučni brûlée brez peke in No-bake gingersnap bučni cheesecake malenkost zagotovo tudi ne zveni slabo!
Težava: običajno niste znani po svojem kuhanju.
7. Naj bo vaš krompir lep in puhast.
Če krompirju dodate pecilni prašek, ga lahko zaradi kemične reakcije naredite bolj puhastega. Za začetek preizkusite ta recept in med zmečkanjem dodajte le ščepec pecilnega praška. Še en ključ do puhastega krompirja? Uporabite sorte rjave barve ali Yukon Gold in pazite, da jih ne premešate, sicer bodo postale goste in lepljive.
8. Prihranite svoj pire krompir brez okusa.
Okusni dodatki, kot je slanina, karamelizirana čebula, gobe oz tartufovo olje lahko vašo kašo dvigne na naslednjo raven.
9. Pripravite nadevne mafine.
Ali je vaš nadev vedno preveč razmočen ali super suh? Pečenje v pekaču za mafine skrajša čas kuhanja in zagotovi nadev, ki je zunaj hrustljav in znotraj vlažen. Poskusite to različica koruznega kruha, jabolka in pancete.
10. Načrtuj vnaprej.
Če niste navajeni kuhati velikega obroka, je lahko ugotoviti, kako vse narediti v enem dnevu, res ogromno. Poskusite si vzeti čas z te pripravljene jedi v tednih pred zahvalnim dnevom in jih zamrznite pred velikim dnem (nadev za to dobro deluje). Vse, kar morate storiti, je, da jih ponovno segrejete.
Težava: edina pita, ki ste jo kdaj naredili, je bila zamrznjena in je prišla iz škatle.
11. Z rešetko za hlajenje naredite pito z rešetko.
Še vedno lahko dobite čudovito pito, ne da bi se motili, da bi poskušali narediti popolne trakove testa za pito.
12. Odstranite valjar.
Poskusite to različica klasične skorje za pito brez zvitka. Ali pa poskusite pite, ki uporabljajo vtisnjeno skorjo iz zdrobljenih piškotov, graham krekerjev ali oreščkov.
13. Zamrznite in nato naribajte.
Če vam je naveličano uganiti, kako izgledajo v moko narezane kepe masla v velikosti graha, potem poskusite s tem trikom. Zamrznite svoje maslo in nato naribajte v moko. Nikoli več se vam ne bo treba boriti z dvema vilicama ali rezalnikom za pecivo.
14. Uporabite riž kot težo za pito.
Če ne pečete pogosto, potem verjetno nimate nabora uteži za pite. Namesto tega položite list pergamenta na testo za pito in odtehtajte z rižem ali fižolom.
15. Iz folije naredite svoj ščitnik za skorjo.
Shranite svojo pito pred zažganimi robovi izdelava ščita za skorjo iz aluminijaste folije.
Težava: zmanjkuje vam časa.
16. Odložite lupilnik.
Sladki ali navaden pražen krompir, rezine želoda, delikate in kabocha buče – te zelenjave res ni treba olupiti, preden jo skuhate. Najboljše od vsega pa je, da pustite kožo na njej, da jim tudi dodatno okrepi prehrano. Preizkusite ga s temi sladki krompir, polnjen z marshmallowom, z maslom iz rjavega sladkorja.
17. Sesekljan krompir in jabolka hranite v hladni vodi, dokler niso pripravljeni za uporabo.
Če imate zjutraj več časa za sesekljanje jabolk za pito ali krompirja za pečenje, jih lahko ohranite sveže v posodi s hladno vodo v hladilniku dokler jih niste pripravljeni uporabiti.
18. Postrezite v bifeju.
Kredit za fotografijo: HGTV
Vsak naj si postreže. Ni vam treba ugotoviti, kako postaviti vse na mizo, vam bo prihranilo veliko stresa in če vsak si streže sam, obstaja možnost, da boste dejansko sedeli s krožnikom hrane neka točka.
19. Prireditev srečelov.
To je netradicionalno, seveda. Ampak, če ste bili zadolženi za gostovanje in niste prepričani, da ga lahko spremenite srečna sreča je zabaven način, da se celotna skupina še vedno zbere za okusno hrano.
Težava: vaša omaka je vedno katastrofa.
20. Dodajte ojačevalnike okusa, da popravite mehko omako.
Omaki poskusite dodati žlico sojine omake. Slan okus umami bo pomagal razkriti slane okuse v vaši omaki. Ali pa poskusite s takim receptom doda globino z vinom.
21. Znebite se grudic, preden se začnejo.
Uporaba moke za pripravo rouxa je tradicionalna, a če niste pridni z metlico, lahko nastanejo grudice. Poskusi namesto tega naredite omako iz koruznega škroba — samo poskrbite, da boste škrob zmešali s hladno vodo, dokler ni grudic, preden ga dodate v izcedek.
22. Cedilo in mešalnik sta vaša prijatelja.
Če ste naredili vse, kar ste lahko, in je omaka še vedno grudasta, je za vas še upanje. Pred serviranjem ga prelijte skozi cedilo ali pa ga premešajte v mešalniku. Vaši gostje ne bodo nikoli vedeli razlike.
Težava: Nimate pojma, kako okrasiti.
23. Naj otroci pomagajo.
Obrt za zahvalni dan so zabaven način, da otroke zaposlite, medtem ko kuhate, in vsi bodo »awww«, ko bodo videli mojstrovine, ki krasijo vašo mizo.
24. Poiščite pomoč od narave.
Medtem ko ste v trgovini z živili ali na kmečki tržnici, se založite z bučami, jabolki in drugimi jesenskimi pridelki. potem združite jih na svojo mizo za edinstven, eleganten videz za zahvalni dan.
25. Naj bo preprosto.
Nekaj sveč, prt in en ali dva poudarka so vse, kar potrebuje miza za zahvalni dan. Po vsem vašem trdem delu bi morala biti hrana zvezda.
Več o zahvalnem dnevu
21 gurmanskih pire krompirjev, ki bodo zagotovo navdušili
21 mamljivih sladic za zahvalni dan (ki niso pita!)
Kako olupimo in narežemo bučo (VIDEO)
