Ko zjutraj ali sredi dneva potrebujete tolažilno, okusno poslastico, boste z veseljem posegli po teh sirnih bleščicah. So popolna kombinacija sladkega in slanega.
Povezana zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvoji kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Sladka kombinacija sirov, zavita v krep? Sliši se božansko. Blinti s sirom so dobri kadarkoli, od zajtrka do poznih prigrizkov in vsakega vmesnega obroka. So lahke, a nasitne in naravnost okusne.
Blince iz domačega sira
Velikost serviranja 12
Sestavine:
- 2 skodelici večnamenske moke, presejane
- 3/4 skodelice mleka
- 2/3 skodelice vode
- 4 jajca
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice masla, stopljenega
- 1-1/2 skodelice sira ricotta
- 1/2 skodelice lahkega kremnega sira
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
Obožujete mlečne izdelke? Oglejte si naš končni vodnik po siru >>
Navodila:
- V srednji skledi zmešajte jajca, vodo, mleko in sol. Počasi dodajamo moko, nenehno mešamo, dokler ni grudic.
- Testo postavimo v hladilnik, da se ohladi. Medtem ko se masa ohlaja, v kuhalniku zmešajte ricotto, kremni sir, sladkor in vanilijo. Sirno zmes postavimo v hladilnik, da se ohladi.
- V ponvi ali majhni ponvi na srednje nizkem ognju segrejte žlico stopljenega masla. Ko začne maslo cvrčati in zlahka drsi po površini ponve, ste pripravljeni na pripravo palačink. Na sredino pekača vlijemo nekaj žlic testa in ponev takoj nagnemo, da se testo razprši v tanko enakomerno plast. Pustite, da se kuha približno minuto ali dokler testo ni še vedno gnjecavo. Krep obrnite in pustite, da se na drugi strani peče 10 sekund. Prenesite na krožnik, da se ohladi. Ta postopek nadaljujte s segrevanjem masla v ponvi in kuhanjem palačink, dokler ne porabite vsega testa.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- En krep naenkrat jih položite ravno in položite približno 3 žlice sirne mešanice v ravni črti vzdolž središča. Dve strani krep prepognite navznoter in ga zvijte, kot bi zavitek za sendviče ali burrito.
- Blince položite na pekač in jih pecite v pečici 15 minut.
- Blince postrežemo z marmelado, sladkorjem v prahu, javorjevim sirupom ali drugim prelivom po želji.
Opomba
Morda boste dobili več palačink, kot jih potrebujete, vendar jih je enostavno zamrzniti in so odličen prigrizek s potresom sladkorja in kapljico limoninega soka, kadar koli želite.
Več slastnih dobrot
Trail mix piškotki
Zdravi veganski čokoladni piškoti iz ovsenih kosmičev
Domače super zdrave ploščice iz sadja in semen
