Ta kremasti ohrovt je hranljiv in okusen. Ohrovt, superživilo, ima neverjetne koristi za zdravje, zahvaljujoč številnim hranilnim snovem in antioksidantom.
Kale je bogat z vlakninami in vitamini, brez maščob in malo kalorij. Če ga kombiniramo z nekaj sira, česnom, čebulo in lahkim prelivom, dobimo okusen namaz, ki je precej nasiten. Okusi so bogati, nekaj pikantnosti pa dodata limonin sok in limonina lupina.
Ta dip zahteva minimalno pripravo, recept pa lahko preprosto podvojite ali potrojite, da postrežete množici. Za uživanje tega dipa lahko uporabite čips, pita kruh ali celo samo žlico. Če se odločite za pita kruh, ga rad segrejem v pečici. Za to narežite pita kruh na trikotnike, ga prelijte z malo olivnega olja in položite na pekač. Postavite ga v predhodno ogreto pečico na 400 stopinj F za približno 2-3 minute na vsaki strani. Ko se pita kruh segreje, bo dip pripravljen za uporabo.
Kremni ohrovt dip
Služi 4
Sestavine:
- 1 velik šop ohrovta, drobno sesekljan, odstranimo stebla
- 1/2 skodelice bele čebule
- 2 žlički česna, mletega
- 1/3 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
- 2/3 skodelice ricotta sira
- 3 žlice parmezana, sveže naribanega
- 3 žlice limoninega soka
- 1 čajna žlička limonine lupine
- Sol in poper, po okusu
- Čips ali pita kruh, za pomakanje
Navodila:
- V ponvi na srednjem ognju zmešajte ohrovt, čebulo, česen in mandljevo mleko. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Ko je zelenjava mehka, zmes prenesite v velik mešalnik in pustite, da se ohladi 5-7 minut.
- Dodajte sir ricotta, parmezan, limonin sok, limonino lupinico ter sol in poper.
- Mešajte namaz, dokler ni gladek.
- Dip prenesite v skledo in ga takoj postrezite s čipsom ali pita kruhom.
Več receptov za ohrovt
3 edinstven recepti za ohrovt
Recept za solato iz jabolka in slanine
Recept za pico ohrovt, bučo in panceto
