Kot otrok, ki je odraščal v puščavi Maine, je bila ena prvih naučenih lekcij: "Ne jej divji gobe. " Pravzaprav se jih nismo smeli niti dotakniti! Na srečo sem poslušal nasvete staršev in se nikoli nisem poskušal naučiti z eksperimentom. V Maineu, tako kot na mnogih drugih gozdnatih območjih, je gob v naravi veliko, nekaj pa jih je strupeno medtem ko so drugi užitna.
Kot otrok, ki je odraščal v puščavi Maine, je bila ena prvih naučenih lekcij: "Ne jej divje gobe. " Pravzaprav se jih nismo smeli niti dotakniti! Na srečo sem poslušal nasvete staršev in se nikoli nisem poskušal naučiti z eksperimentom. V Maineu, tako kot na mnogih drugih gozdnatih območjih, je gob v naravi veliko, nekaj pa jih je strupeno medtem ko so drugi užitna.
Prvo pravilo lova na gobe je, če tega niste zaužili. Obstaja na tisoče sort gob in nekatere imajo podobne lastnosti. Če ne veste točno, kaj je, ne tvegajte. Najvarnejša pot do gob je, da greste skupaj s strokovnjakom. Če komaj čakate, je tukaj nekaj najpogostejših užitnih gob, ki jih boste videli v naravi. (Ilustracije z dovoljenjem
MDC.)
Smrčki so značilni po svoji grebenasti in brez koščic površini klobuka, ki je pritrjena neposredno na steblo. Tri vrste so v naravi pogoste in vse rastejo iz tal na vlažnih, gozdnatih območjih. Čeprav so na splošno varne za uživanje, so lahko smrčki rahlo strupeni, če jih uživamo skupaj z alkoholom.
Puhaste gobe se pogosto pojavljajo na travnikih, gozdovih ali drugih odprtih površinah. So bele, okrogle ali hruškaste oblike in imajo lahko vidno steblo ali pa tudi ne. Pred zaužitjem jih vedno razrežite od zgoraj navzdol. V notranjosti bi morali biti popolnoma brez značilnosti; če je notranjost videti kot goba v razvoju s pokrovčkom in steblom, to ni puhasta kroglica in je lahko strupena.
Ostrige vedno najdemo na drevesih ali hlodih. So bele, slonovine ali porjavelosti in imajo mehke škrge, ki segajo do stopnice, ki ni na sredini. Običajno rastejo v grozdih. Čeprav obstajajo druge gobe iz lesa, ki so videti kot ostrige, niso strupene, vendar nimajo tako dobrega okusa.
Če se odločite za lov na gobe, ne pozabite namakati užitne divje gobe pred kuhanjem odstranite hrošče ali umazanijo!
