Ne glede na to, kaj postrežete na tem zahvalnem dnevu, lahko najdete popolnega vino za dopolnitev okusa. Oglejte si te predloge za zahvalni dan parjenje vina. Razmislite o tem, da k obroku postrežete tako rdeče kot belo vino, in drugo sladico, ki jo boste povezali s sladico.
Pinot noir s Turčijo
Sadni modri pinot je popoln partner za purana in preprosto zelenjavo. Poiščite Pinot Noir z nizko vsebnostjo alkohola, ki ne bo premagal hrane. Odlična stvar pri tej vrsti vina je, da je dovolj zemeljsko in subtilno, da bodo tudi tisti, ki običajno ne pijejo vina, uživali v njegovem okusu.
Pinot noir pod 15 USD: 2006 DeLoach California Pinot Noir (13 USD)
Modri pinot pod 30 USD: Kleti z žvižgajočimi pesmi kleti Anden Vinograd Pinot Noir 2005 (29 USD)
Sauvignon Blanc z nadevom
Če imate raje belo vino, ne morete zgrešiti s Sauvignon Blanc in njegovimi okusi na osnovi citrusov. Sauvignon Blanc ima pogosto zeliščne odtenke, zato je odlična izbira z nadevom in drugimi priljubljenimi za zahvalni dan.
Sauvignon Blanc pod 15 USD: 2009 Jean-Marc Villemaine Le Chesneau Touraine Sauvignon Blanc (13 USD)
Sauvignon Blanc pod 30 USD: 2007 Chalk Hill Sauvignon Blanc (27 USD)
Beaujolais Nouveau s šunko
Ali na ta zahvalni dan namesto purana postrežete šunko? Beaujolais Nouveau bi moralo biti vaše izbrano vino. Nov letnik Beaujolais Nouveau izide vsako leto tretji četrtek v novembru - le teden dni pred zahvalnim dnem. To lahkotno sadno vino nastane v Parizu in se distribuira po vsem svetu. To cenovno ugodno vino ni namenjeno staranju - porabiti ga je treba v enem letu po sprostitvi. Cena steklenice Beaujolais Nouveau je pod 10 USD.
Šampanjec/peneče vino s škrobom
Verjemite ali ne, šampanjec ni samo za silvestrovo. Pravzaprav lahko ob obroku postrežete šampanjec ali penino. Večerja za zahvalni dan je na splošno obrok z visoko vsebnostjo škroba s hrano, kot so krompir, nadev, koruza in kruh. Šampanjec je idealno dopolnilo škrobnim živilom in fantastično čistilo za brbončice, ki je čudovito z vsemi različnimi okusi na mizi zahvale.
Šampanjec pod 15 USD: Penino Freixenet Carta Nevada Brut (9 USD)
Šampanjec Pod 50 USD: Delamotte Brut šampanjec (40 USD)
Sherry z bučno pito
Bučna pita je zahvalna tradicija. Se sprašujete, katero vino združiti s to kremasto, začinjeno sladico? Sherry ali tawny port sta fantastični možnosti, saj odsevata pikantne okuse. Če postrežete jabolčno pito, raje uporabite rizling.
Sherry pod 30 USD: Osborne Pedro Ximenez 1827 Sherry (18 USD)
Pristanišče pod 30 USD: Warrejev Otima 10-letni Tawny Port (26 USD)
Rizling pod 30 USD: 2007 Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste (20 USD)
Praznični recept z vinom
Brusnična omaka s portovskim vinom
Brusnikova omaka s pristaniškim vinom je odlična priloga za zahvalno ali božično večerjo. To omako lahko pripravite večer prej in jo shranite v hladilniku. In seveda vam bo po večerji ostalo nekaj pristanišča za goste!
Več nasvetov za vino
- Kombinacija vina in sira
- 9 vin za 19 USD in manj
- Kombinacija morskih sadežev in vina
