Vsi imajo radi lepo vročo zastekljeno luknjo za krofe. Vzemite jih za zarezo s čokolado na notranji strani.
Ne vem za vas, toda za zajtrk bi lahko v usta spustil približno 20 luknjic za krofe. Najboljši del je, kako majhni so v primerjavi z dejanskim krofom. Prav tako sem velik oboževalec čokolade in sem se odločil, da jih združim, da dobim NAJBOLJŠI zajtrk.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Recept za luknje za krofe, polnjene s čokolado
Šteje 22-24
Sestavine:
Za luknje za krofe
- 3/4 skodelice polnomastnega mleka
- 3 žlice vode
- 2 žlici sladkorja, razdeljeno
- 1-1/2 čajni žlički aktivnega suhega kvasa
- 3-1/4 skodelice moke
- 1/2 žličke soli
- 1/4 skodelice Crisco
- 2 velika jajca, rahlo stepena
- 1 skodelica čokoladnih kosov Nestle
- Olje za cvrtje
Za glazuro
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 4 žlice vode
Navodila:
Za luknje za krofe
- Mleko postavite v posodo za mikrovalovno pečico in segrevajte 30 sekund. Odstranite in dodajte vodo, 1 čajno žličko sladkorja in kvas. Mešajte z žlico in pustite stati 10 minut.
- V veliko mešalno posodo dodajte moko, preostali sladkor in sol.
- Crisco narežite s pecivom ali vilicami.
- Mešanici moke dodajte jajca in kvas.
- Mešajte pri nizki do srednji hitrosti s kavljem za testo, dokler ne oblikujete testa.
- V posodo potresemo nekaj moke in dodamo testo. Pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto za 1 uro.
- Testo z ostrim nožem razrežemo na 1 cm velike kroglice. Z rokami sploščite kroglico in v sredino položite 3 do 4 koščke čokolade. Testo potegnite čez čokolado in ga zvijete nazaj v kroglo.
- Kroglice položite na pekač in pustite vzhajati še dodatnih 20 minut.
- V nizozemsko pečico dodajte olje in se prepričajte, da je vsaj 1 cm olja. Segrejte na 375 stopinj F.
- Dodajte 3 do 4 krofe hkrati, kuhajte do zlato rjave barve. (približno 45 sekund).
- Odstranite z žlico z režo in položite v glazuro. Razvaljajte in nato položite na rešetko s pekačem spodaj.
Za glazuro
- Skupaj stepemo sladkor v prahu in vodo.
Več čokoladne dobrote
Kandirana slanina s čokolado
Sirasta čokoladna krema
Čokoladni tartufi slanine chipotle
