Chungah Rhee's bang-bang piščanec zagotovo izgleda prekleto slastno-SheKnows

Chungah Rhee, ženska za izjemno priljubljenim in primerno poimenovanim blogom o hrani Prekleto okusno pravkar je izšel s kuharsko knjigo z naslovom... uganili ste, Prekleto okusno: 100 super enostavnih, super hitrih receptov. Vse, mislim vse, v tej knjigi izgleda kot nekaj, kar bi otroci in odrasli z navdušenjem pojedli. To je knjiga, polna vseh večerj brez pritožb (plus nekaj sladic in zajtrkov).

Povezana zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi dejansko lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo

Več: "Ocvrt" piščanec v pečici, ki je tako hrustljav in sočen kot original

Toda tisto, kar je resnično pritegnilo našo pozornost, je piščanec bang-bang. Mislim, s takšnim imenom? To je lahek, hrustljav ocvrt piščanec s sladko omako iz čilija in prosimo vas, da mu zdaj prav lepo pomagate. Rhee je svoj recept delila z Ona ve tako da vam lahko na kratko pokukamo, kaj ima v knjigi pripravljeno.

Več: 9 nasvetov za hrepenečega piščanca, pečenega v pečici vsakič

Bang-bang piščanec

Še ena najljubša restavracija, ki jo lahko preprosto pripravite v svoji kuhinji, to je eden mojih najbolj priljubljenih receptov. Pripravlja najbolj neverjetno hrustljave piščančje ugrize in sladko omako iz majoneze s čilijem, ki je tako dobra, da vas morda zamika, da bi jo pojedli z žlico.

Služi 4

Čas priprave: 15 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

Za sladko čilijevo majonezo

• 1/4 skodelice majoneze
• 2 žlici sladke čilijeve omake
• 1 žlica medu
• 2 žlički pekoče omake (na primer Frank's RedHot)

Za piščanca

• 1 skodelica rastlinskega olja in po potrebi še več
• 1 skodelica pinjenca
• 3/4 skodelice večnamenske moke
• 1/2 skodelice koruznega škroba
• 1 veliko jajce
• 1 žlica pekoče omake
• 1/2 žličke košer soli
• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 2 piščančja prsa brez kosti in kože (približno 1-1/4 kilograma), narezana na 1-palčne kose
• 2 skodelici panka (glej opombo)

Navodila:

1. Pripravite sladko čilijevo omako z majonezo: V majhni skledi skupaj zmešajte majonezo, sladko čilijevo omako, med in pekočo omako ter odstavite.
2. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje.
3. V veliki skledi stepemo pinjenec, moko, koruzni škrob, jajce, pekočo omako, sol in poper. Dodamo koščke piščanca in prelijemo v plašč.
4. Ko delate z enim kosom naenkrat, piščanca izkopajte v panku in pritisnite, da se prepričate, da je vsak kos enakomerno premazan. Dati na stran.
5. Ko delate v serijah, ocvrtite piščanca v ponvi do enakomerne zlate in hrustljave z vseh strani, skupaj 2 do 3 minute. Prenesite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da se odcedi.
6. Postrezite takoj, prelito s sladko čilijevo omako.

Opomba: Panko je japonski slog drobtin, ki jih najdete v azijskem delu vaše lokalne trgovine z živili.

Podatki o hranilni vrednosti na obrok: 636 kalorij; 27,9 g maščobe; 38,5 g beljakovin; 59 g ogljikovih hidratov; 2 g vlaknin; 134 mg holesterola; 2 mg železa; 601 mg natrija; 22 mg kalcija.

Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.