Pečemo vse leto, med prazniki pa želimo narediti nekaj posebnega. Govorimo o domačih sladkarijah, ljudje! Ne samo, da je čudovita izdelava (in sanje, da imate pri roki prigrizke narejene z ljubeznijo), ampak so tudi ročno izdelane slaščice odlična darila. Ti recepti obsegajo razpon od začetniške do strokovne, zato si oglejte in poglejte, kaj je v vaši krmilnici v tem prazničnem času.
Nekaj nasvetov, preden začnete
Pridobite termometer za sladkarije
Sladkarije je včasih lahko težko narediti, saj je uspeh pri mnogih sladkarijah zelo odvisen od tega, da mešanica sladkarij doseže popolno temperaturo. Za brezhibne sladkarije je potreben termometer za sladkarije.
Izberite termometer za sladkarije, ki:
- Označuje temperaturo in stopnjo (mehka žoga, trda žoga itd.)
- Ima dovolj velike številke in črke, da jih lahko natančno preberete
- Lahko prenese temperature vsaj 400 stopinj F
- Na strani ima sponko, da jo lahko pritrdite na lonec
Če naredite veliko sladkarij in poznate temperature v fazah kuhanja, se lahko odločite za infrardeči termometer, ki ga preprosto pokažete na mešanico, da dobite natančno temperaturo.
Pazljivo naredite sladkarije
Opozorilo, ko pripravljate sladkarije: Bodite izjemno previdni. Mešanica sladkorja se lahko segreje do 400 ali 500 stopinj F. To ni kuhinjska dejavnost za majhne otroke, vendar lahko zagotovo pomagajo pri prehranjevanju, ko je končana.
Recepti za božične sladkarije
1. Arašidi krhki
Klasični krhki arašidi je tako podarljiv bonbon, kot je bil kdajkoli prej. Za to boste želeli razbiti termometer za sladkarije in se prepričajte, da boste uporabili dovolj soli, da ne postane preveč nasičen.
Več:Kateri so najljubši božični bonboni v vaši državi? Odgovor vas lahko preseneti
2. Bela čokolada s 4 sestavinami poprove mete
Če vam misel na vrelo posodo sladkorja na štedilniku vzbudi strah v srcu, je to enostavno recept s štirimi sestavinami, narejen v mikrovalovni pečici, bo zadovoljil vaše božič hrepenenja.
3. Domače želve
Želve, ki so res karamelne, čokoladne in pecan grozde, so enostavno narediti doma. Pločevinka teh bi bila dobrodošlo darilo za prav vsakogar.
4. Lubje poprove mete
Združita se kremna bela čokolada in grenka temna čokolada narediti to lubje, ki je posejana s hrustljavimi bonboni. Uživajte vso sezono - tudi dobro zamrzne.
Več:Vsa počitniška hrana v omejeni izdaji je na voljo zdaj
5. Satje namočeno v čokolado
Hrustljavi bonboni iz satja je impresivna kuhinjska kreacija, ki je še bolj okusna, ko je potopljena v temno čokolado.
6. Češnje oblite s čokolado
Češnje namočene v čokolado s kremnim nadevom so ene izmed najbolj izvrstnih sladkarij, ki si jih lahko privoščite v tem prazničnem času.
