Ostalo nam je le malo časa, da porabimo vse to sveže, sočno poletje lubenica. Da, samo po sebi je neverjetno, vendar nam je všeč tudi, ker ga je mogoče uporabiti na toliko različnih načinov. Eden naših najljubših načinov je, da ga spremenimo v slastno salso iz lubenice in manga. Ta salsa zahteva le nekaj sestavin, priprava pa traja le nekaj minut. To je odlična predjed, malica po pouku, jed za prigrizke ali filmsko nočno poslastico. Raven začimb lahko enostavno prilagodite tako, da iz jalapeña odstranite semena in rebra ali pa jalapeño zamenjate s sladko papriko. Ta salsa je odlična sama po sebi z nekaj čipsa, lahko pa jo uporabite tudi kot preliv za tacose ali beljakovine na žaru, kot so ribe in piščanec. Najbolje je, da to salso jeste, dokler je sveža, vendar jo lahko hranite v hladilniku 1-2 dni.
Sestavine:
- Lubenica
- Mango
- Rdeča čebula
- Jalapeño
- sol
- Sok limete
- Tajin
- Cilantro
Navodila:
- Lubenico in mango narežite na majhne 1/4″ koščke.
- Polovico ene rdeče čebule na drobno narežemo.
- En jalapeno drobno narežite. Odstranite semena, da bo salsa manj začinjena.
- V skledi zmešajte lubenico, mango, čebulo in jalapeño ter dodajte 1/2 žličke soli. Mešajte, da se združi.
- Dodajte Tajin po okusu (približno 1 žlička).
- Potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo
Kupite recept
Tajin
Tajin doda edinstven okus čilija tej sladki salsi.
Kuharski nož
Uporaba visokokakovostnega kuharski nož bo vse sekljanje in kocke veliko lažje.
Sveže sestavine
Pripeljite vse svoje sveže sestavine do vašega praga Instacart.
