Super Bowl je na obzorju in ti hrustljavi ocvrt zelenjavni čips vam bo kot gostitelj na dnevu igre prinesel zmago. Ta recept za vegansko predjed je od Timothyja W. Lawrenceova kuharska knjiga Petite Eats: predjedi, degustatorji, miniaturne sladice in drugo (Skyhorse Publishing, 2013). Čeprav to ni knjiga samo za vegane, vas bodo Lawrenceove mini jedi navdihnile pri pripravi drobnih jedi z ogromnim okusom.
Super Bowl je na obzorju in ti hrustljavi ocvrt zelenjavni čips vam bo kot gostitelj na dnevu igre prinesel zmago. Ta recept za vegansko predjed je od Timothyja W. Lawrenceova kuharska knjiga Petite Eats: predjedi, degustatorji, miniaturne sladice in drugo(Skyhorse Publishing, 2013). Čeprav to ni knjiga samo za vegane, vas bodo Lawrenceove mini jedi navdihnile pri pripravi drobnih jedi z ogromnim okusom.
Sladki krompirjev ali koreninski zelenjavni čips
Recept iz Petite Eats avtor Timothy W. Lawrence
Sestavine:
-
t.
- 2 kilograma sladkega krompirja, pastinaka, pese ali druge korenovke, tanko narezane*
- Rastlinsko olje ali arašidovo olje
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
t
t
t
Navodila:
-
t.
- Rezine krompirja položite v veliko skledo s hladno vodo, ko jih narežete.
- Odcedite in sperite. Položite na papirnate brisače, da vpijejo odvečno vodo.
- V cvrtniku segrejte olje na 365 stopinj F.
- Rezine krompirja prepražimo v majhnih serijah.
- Ko začnejo zlati, jih odstranite in odcedite na papirnatih brisačah.
- Nadaljujte, dokler niso vse rezine ocvrte.
- Zmešajte cimet in sladkor ter za serviranje potresemo po čipsih.
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za veganske predjede!
