Bananin kruh je vedno zmagovalec za zajtrk ali za popoldansko skodelico kave ali čaja. Ta veganski recept za peko je med prazniki najljubši, še posebej, če imate lačne goste.
Bananin kruh je vedno zmagovalec za zajtrk ali za popoldansko skodelico kave ali čaja. Ta veganski recept za peko je med prazniki najljubši, še posebej, če imate lačne goste.
Povezana zgodba. 10 skrivnih sestavin, ki bi jih moral imeti vsak nov vegan v svoji shrambi
Hitri kruh z banano in pekanom
Donosi 1 hlebček, 8 obrokov
Sestavine:
-
t
- 2 žlici mletega lana
- 6 žlic tople vode
- 1/2 skodelice mandljevega mleka
- 2 žlički limoninega soka
- 2 skodelici univerzalne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1 žlica drobno naribane limonine lupine
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice veganskega masla
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 2 zelo zreli banani, pretlačeni (približno 1 skodelica)
- 1 skodelica pecanov, opečenih, sesekljanih
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V majhni skledi zmešajte lan in vodo. Dati na stran.
- V drugi majhni skledi zmešajte mandljevo mleko in limonin sok. Pustite stati 5 minut ali dokler ne postane "pinjenec".
- V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet, sol, sodo bikarbono in lupino.
- V posodi stoječega mešalnika z nastavkom za veslo stepemo sladkor in maslo do kreme. Dodamo mešanico vanilije in lana ter stepemo do gladkega. Dodamo banane in stepemo do gladkega.
- Nadomestno dodajajte mešanico moke in "pinjenec", pri čemer počasi stepajte, dokler se ne vključi. Povečajte hitrost, da se premaga, dokler se ne zmeša. Primešamo pekane.
- Testo vlijemo v namaščen pekač velikosti 9 × 5 palcev.
- Pečemo 45 do 50 minut ali dokler zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne izstopi čist.
- Pustite, da se 10 minut ohladi v ponvi, nato pa obrnite na rešetko, da se ohladi.
t
t
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno veganski recepti za peko!
