Kot mnogi izmed vas bi mi tudi moja babica pripravila domačo piščančjo juho z rezanci, kadarkoli sem se počutil slabo.
Piščančja juha z rezanci je že dolgo veljala za čudovito, pomirjujoče zdravilo za vse, in če je res ali ne, je še vedno odličnega okusa, ko se ne počutite najbolje. Namesto rezancev sem uporabil krompirjeve njoke, ki so lahki in puhasti ter kot nalašč za ta recept, skupaj z vso klasično zelenjavo. Tako je odlična juha, ki jo lahko delite s sosedom ali ljubljeno osebo ali celo zamrznete za kasnejšo uporabo.
Tolažilni recept za piščančjo juho iz njokov
Ta domača juha je odlična, ko se počutite slabo. Njoki nadomeščajo rezance v tej popečeni piščančji juhi z rezanci.
Služi 8
Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 50 minut
Sestavine:
- 3 skodelice kuhanih piščančjih prsi, sesekljanih
- 4 stebla zelene, sesekljana
- 2 velika korenja, narezana
- 6 skodelic piščančje juhe
- 1 skodelica vode
- 1/2 žlice posušenega majarona
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana
- 1 majhna pest svežega peteršilja, sesekljan
- 4 lovorjev list
- Sol in poper, po okusu
- 1 (pakiranje 12 unč) krompirjevih njokov
Navodila:
- Peč segrejte na visoko temperaturo. V velik jušni lonec dodajte vse sestavine razen njokov.
- Juho zavremo, nato ogenj zmanjšamo na srednje nizko in lonec pokrijemo s pokrovom. Juho kuhamo 25 minut, občasno premešamo.
- Odstranite pokrov in v juho dodajte krompirjeve njoke. Premešamo in kuhamo še 5 minut oziroma dokler vsi njoki ne priplavajo na vrh juhe.
- Juho nalijemo v sklede in postrežemo toplo.
Bolj tolažilni recepti za juhe
Juha iz kvinoje iz mineštre v enem loncu
Veganska bučno-jabolčna juha
Vegetarijanska francoska čebulna juha
