Ko je poletje končno tu, se lahko kuhanje na prostem počuti kot praznični način za začetek sezone. Medtem BBQ kuhalniki v paru z osvežilne priloge pomagajte nam uživati v toplem vremenu, je lahko težava, če se ves čas zanesemo na žar za hitre večerje med tednom. Kuhinja se nenadoma razširi v vaš zunanji prostor, čas čiščenja pa je bistveno daljši. Kljub temu je nekaj o zoglenelega okusa ki se zdi kot ta sončen letni čas. Martha Stewart razume naš boj in ponuja rešitev, ki prihrani čas in nam ponudi najboljše iz obeh svetov: Fajitas iz ponve.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Čeprav radi pečemo žar ob poletnih popoldnevih, nam je vseeno všeč enostavnost kuhanja v eni ponvi — in kdo ne mara manj posod za čiščenje? Piščančja prsa brez kosti in kože ter rumena in zelena paprika cvrčijo skupaj na ponvi, medtem ko se tortilje segrejejo v isti pečici. Obložena s kislo smetano, salso in zrelim avokadom bo ta večerja v eni ponvi zagotovo postala običajen poletni popravek. Pridobite celoten recept za te piščančje fajite (in več poletnih jedi v eni ponvi) na povezavi v bio. 📷: @ren_fuller
Objava, ki jo je delil Martha Stewart (@marthastewart) vklopljeno
Domača dinamovka je na Instagramu delila svoj enostaven recept za piščančje fajite v eni ponvi s pečeno zelenjavo in vsemi dodatki. »Čeprav ob poletnih popoldnevih radi pečemo žar, nam je vseeno všeč enostavnost kuhanja v eni ponvi —in kdo ne mara manj ponev za čiščenje?« je napisala k napisu njena ponev svežih sestavin in zlato-rjave barve tortilje. Nadaljuje: »Piščančje prsi brez kosti in kože ter rumena in zelena paprika cvrčijo skupaj na ponvi, medtem ko se tortilje segrejejo v isti pečici. Obložena s kislo smetano, salso in zrelim avokadom bo ta večerja v eni ponvi zagotovo postala običajen poletni popravek. Pridobite celoten recept za te piščančje fajite (in več poletnih jedi v eni ponvi) na povezavi v biografiji.”
Za pripravo boste potrebovali tortilje iz moke, paprike, belo čebulo, piščančje prsi brez kosti in kože ter esencialne sestavine, kot so olivno olje, košer sol, čili v prahu in limeta. Nekateri prelivi, ki jih imate pri roki, so narezan avokado, salsa, kisla smetana in sveži listi koriandra.
Navodila so tudi preprosta. Najprej segrejte brojlerja na zgornji in tretji rešetki. Tortilje položite na folijo in jih kuhajte na spodnji rešetki. Istočasno premešajte zelenjavo z oljem in začimbami ter jo položite na obrobljeni pekač, da se popeče na zgornji rešetki. Hranite jih v eni plasti, jih enkrat obrnite in pustite, da se oglenijo v pečici približno 8 minut.
Nato piščanca pokapajte s preostalim oljem in začimbami, zelenjavo potisnite na robove pekača in na sredino položite piščanca. Meso popečemo in enkrat obrnemo, da se skuha, in ga vzamemo iz pečice, ko je tudi zelenjava mehka. To bo verjetno trajalo približno 8 minut.
Nato odstranite tortilje za pečico in jih pustite stati, da se ohladijo 5 minut, medtem ko piščanca narežite na trakove in ga vrnite na pladenj, da se nad njim in zelenjavo stisne limeto. Vse skupaj postrezite in uživajte! Poiščite celoten recept in navodila tukaj.
Oh, in če za začetek potrebujete dejanski ponev, nam je všeč ta 5-delni set proti prijemanju iz Marthine zbirke pri Macy's:
Set 5-delnih posod za peko Martha Stewart Collection proti lepljenju za šampanjec. $41.99.
Preden greste, preverite še več hitri in enostavni recepti za pekače.
