Ali ne prenašate glutena ali samo iščete nadomestek kruha, ki je nekoliko bolj zdrav? Kokosova moka v kombinaciji z beljakom ustvari super puhasto teksturo, podobno kruhu, ki je odlična zamenjava za običajne kruhe. In enostavno je narediti.
Priprava teh peciva na kuhalni plošči traja nekaj minut. Poskusite jih preliti s prepraženim fižolom in svežimi prelivi taco za enostavno kosilo, ki ga navdihuje Mehika, ali pa jih uporabite kot skorjo za pico.
Z družino obožujemo italijanščino in svoje kruhke dopolnimo s paradižnikovo omako, svežim sirom mocarela in narezano baziliko. Ti pecivo je odlično platno za vaše najljubše prelive za pico.
Recept za pecivo iz kokosove moke brez glutena
Ta brezglutenska alternativa za pecivo uporablja beljake in kokosovo moko, ki po kuhanju daje puhast kruh, ki je vsestranski za številne jedi. Uporabite te pecivo kot skorjo za pico, za mehiške jedi namesto tortilje, za sendviče ali za postrežbo z juhami ali solatami.
Donos 4
Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 10 minut | Skupni čas: 25 minut
Sestavine:
- 3 žlice organske kokosove moke
- 2 žlici vode
- 2 velika beljaka, stepena
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke morske soli
- Svež popokan poper, za začimbe
Navodila:
- V skledi zmešajte vse sestavine in mešajte, dokler ni grudic.
- Zmes pustimo stati 10 minut (začeti se mora zgoščati).
- Veliko ponev segrejte na srednjem ognju in poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- Na vročo ponev dodajte toliko testa, da naredite 2 peciva, pri čemer poskušate ohraniti enotno velikost.
- Kuhane solate približno 3 do 4 minute na stran ali dokler se ne začnejo napihovati in so sredice trdne. Ponovite s preostalim testom, dokler ne dobite skupaj 4 peciva.
- Shranjujte v nepredušnem vsebniku nekaj dni v hladilniku.
Več receptov z uporabo kokosove moke
Navodila za uporabo kokosove moke
Enostaven domač paleo kruh
Mandljevo-kokosovi piškoti brez moke
