Čas je, da testo za torte dvignete na povsem novo raven. Ti preprosti piškoti združujejo testo za torto in čokoladne koščke. Kaj bi lahko bilo narobe s tem?
Povezana zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ine Garten je ta edinstven način peke
Iščete preobrat na običajnem čokoladnem piškotu? Ta preprost zasuk doda na tone okusa in veliko zabavnih posipov. Kdo ne mara posipov? Piškoti so hrustljavi in masleni. Da bi bili nekoliko bolj zdravi, smo uporabili malo bele polnozrnate moke. To so zabavni novi piškotki, ki ste jih iskali!
Recept za čokoladno testo za torto
Donosi 2 ducata
Sestavine:
- 1 skodelica bele polnozrnate moke
- 1-1/2 skodelice rumene mešanice za torte
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 3/4 skodelice masla
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1-1/2 čajne žličke vanilije
- 1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
- 1/2 skodelice posipa
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V srednji skledi zmešajte belo polnozrnato moko, rumeno mešanico za torte in sodo bikarbono. Odložite, dokler ni pripravljen za uporabo.
- V skledo samostojnega mešalnika dodamo maslo, beli sladkor in rjavi sladkor. Mešajte do kremastega.
- Dodajte jajce in vanilijo. Mešajte, dokler se ne poveže.
- Počasi dodajamo mešanico moke in mešamo, dokler se le ne poveže.
- Zložimo čokoladne koščke in potresemo.
- Z veliko zajemalko za piškote (približno 3 žlice) dodajte na pekač s Silpat ali s pergamentom obložen pekač – približno 6 piškotov na list.
- Pečemo 10-12 minut, dokler ne postanejo hrustljavi na robovih.
Več receptov za piškote
Recept za slano karamelno pecivo
Recept za milanski piškotek s čokolado
Recept za piškote s sadnim maslom iz sladkorne sliv
