Nacionalni dan kave je popoln dan, da spoznate razliko med lattes in cafe au laits ter številnimi drugimi kavnimi napitki na meniju. Osem kav O’Clock nam ponuja informacije o različnih možnostih kave in, kar je še najbolje, kako jih okusno pripraviti doma. Uporabite svoje najljubše mleko brez mleka v receptih za kavo, ki zahtevajo mleko.
Nacionalni dan kave je popoln dan, da spoznate razliko med lattes in cafe au laits ter številnimi drugimi kavnimi napitki na meniju. Osem kav O’Clock nam ponuja informacije o različnih možnostih kave in, kar je še najbolje, kako jih okusno pripraviti doma. Uporabite svoje najljubše mleko brez mleka v receptih za kavo, ki zahtevajo mleko.
Latte
Tradicionalno se latte pripravlja iz espressa in penečega mleka. Razmerje med mlekom in kavo je 3: 1. Če želite doma pripraviti lattes, skuhajte močno kavo (poskusite temno italijansko pečenko). V ponev vlijemo nekaj mleka in postavimo na srednji ogenj. Ko se segreje, na hitro stepejte mleko, da postane penasto. Nekaj kave nalijte v skodelico, dodajte nekaj vročega tekočega mleka in na vrhu žlico penečega mleka.
Kavarna Mocha
Ta kavni napitek je preprosto latte z dodano vrsto čokoladnega okusa. Skuhajte močno kavo, nalijte 2/3 skodelice mešanica vroče čokolade v dno skodelice, nato pa dodajte kavo in mleko. Mešajte, dokler se zmes ne raztopi.
Cafe au Lait
Ta kavni napitek ima razmerje 1: 1 med kavo in mlekom. Skuhajte močno kavo, poparite mleko in v skodelico dodajte enake dele mleka (najprej dodajte to) in kave.
Cappuccino
Običajno ga naredite iz enakih delov espressa, parjenega mleka in spenjenega mleka, to lahko naredite doma tako, da naredite espresso in nalijete v skodelico, nato pa dodate parjeno mleko in nato spenjeno mleko. Preden postrežete, potresemo s cimetom ali kakavom v prahu.
Macchiato
Tradicionalni macchiato je kava espressa z malo mlečne pene. Če obiskujete kavarne, veste, da je karamelni macchiato priljubljeno naročilo. Naredite si okusen karamelni macchiato, tako da v skodelico nalijete močno kavo in dodate nekaj črpalk vanilijevega sirupa, nato vmešate v vroče mleko in prelijete s penastim mlekom in kapljico karamelni sirup.
Frappe
Frappe je hladno mešan kavni napitek z ohlajeno kavo, sladkorjem, mlekom ali smetano ter ledom. Naredite ga doma, tako da v mešalnik dodate 6 do 8 unč hladne kave, 2 žlici mleka, 3/4 skodelice zdrobljenega ledu in sladkor po okusu, nato zmešajte. Dodate lahko tudi 2 žlici svojega najljubšega aromatiziranega sirupa ali sladoleda, da postane gostejši.
Espresso
Ta priljubljen požirek je v bistvu koncentrirana kava, ki jo skuhamo tako, da skozi drobno zmleta kavna zrna pod pritiskom iztisnemo majhno količino skoraj vrele vode. Če nimate aparata za espresso, lahko v običajnem loncu za kavo še vedno uživate v močnem okusu espressa. Izberite temno praženo kavo in zrna zdrobite čim bolj fino. Podvojite filter za kavo in zložite usedlino kave v filter (uporabite 1 žlico na vsako 1/4 skodelice espressa). To je odlična možnost, ki ponovi ljubezen močnega, drznega okusa do ljubiteljev espressa in kapučina.
Bučna kava
Najljubša sezonska bučna kava je običajno na voljo le omejen čas. Lahko pa uživate v tej toplo začinjeni kavi kadar koli v letu. Bučno kavo si skuhajte sami, tako da na vsake 3 žlice mlete kave uporabite 2 čajni žlički bučne začimbe. Bučne začimbe združite z usedlino kave in skuhajte. Posladkajte se po svoji želji.
Več receptov za kavo ob praznovanju državnega dneva kave!
