Vegemite cheesecake za umiranje – SheKnows

Naša posebna avstralska vez z Vegemitom se je pravkar nekoliko okrepila… Ja, zdaj lahko uživate v Vegemite za zajtrk, kosilo, čaj in sladico! Preizkusite ta okusen recept za Vegemite cheesecake nocoj!

Povezana zgodba. Listnata torta Marthe Stewart je v bistvu na novo izumljena sladoledna sladica

Vegemite je avstralska ikona. Z zgodovino, ki sega skoraj 90 let nazaj, ima črni namaz močan okus, ki njegovo občinstvo deli na ljubitelje in sovražnike.

Podjetje Fred Walker (zdaj Kraft Food Company) je leta 1922 najelo mladega kemika v upanju, da bo izumite okusen namaz na osnovi enega najbogatejših naravnih virov vitamina B na svetu – pivovarskega kvas. Prvotno imenovano »Pure Vegetable Extract«, je podjetje sprožilo tekmovanje po vsej Avstraliji, da bi pomagalo poimenovati izdelek. Mlada hči Freda Walkerja je izbrala ime Vegemite med stotimi vnosi, ostalo pa je, kot pravijo, zgodovina.

Danes je Vegemite tako priljubljen kot vedno. Je hranljiva in jo je mogoče vključiti v vrsto različnih jedi in prigrizkov, od Vegemitskih vojakov s kuhanimi jajci do juh in enolončnic. Ne vsebuje umetnih barvil ali arom, nima dodanega sladkorja in je bogat vir vitamina B. Ponaša se tudi s tiaminom, niacinom in folati.

Če ste ljubitelj Vegemite, menimo, da vam bo ta nenavaden recept za cheesecake všeč. Sladek okus skorje in nadeva se lepo zlije z okusom Vegemite. Poskusite in se odločite sami!

Vegemite cheesecake

Služi 6 

Sestavine:

za skorjo:

• 45 gramov masla
• 85 gramov piškotov
• ½ skodelice mandljevega obroka

Za nadev:

• 1 skodelica sladkorja
• 600 gramov kremnega sira, zmehčanega
• 1 skodelica težke smetane
• 2 žlički limoninega soka
• 1 čajna žlička vanilijeve esence
• 2 veliki jajci
• 2 žlici mleka
• 1 žlica Vegemite

Navodila:

1. Za pripravo skorje stopite maslo v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju na štedilniku. Piškote obdelajte v kuhinjskem robotu, dokler ne nastanejo velike drobtine. Dodamo mandljevo moko in maslo ter kuhamo, dokler zmes ne postane drobnih drobtin. Po potrebi dodajte še maslo.
2. Pekač ali pekač namastite z maslom in zmes iz drobtin vtisnite v osnovo, da nastane skorjica – odvisno od tega, ali jo boste obdržali samo na dnu ali tudi ob straneh. Posodo postavite v hladilnik.
3. Pečico segrejte na 140 stopinj C.
4. V skledo damo sladkor, kremni sir, smetano, limonin sok in vanilijo ter stepamo do gladkega.
5. Nenehno stepamo, eno za drugim dodajamo jajca.
6. V mikrovalovni pečici ali na štedilniku segrejte mleko in vmešajte Vegemite. To dodajte v nadevno zmes in premešajte.
7. Skorjo za cheesecake potegnemo iz hladilnika in prelijemo z nadevom.
8. Pečemo v predhodno ogreti pečici eno uro oziroma dokler se ne strdi.
9. Odstranite iz pečice, shranite v hladilniku in postrezite ohlajeno.

Več priljubljenih avstralskih receptov

Recepti za koktajle za dan AFL
Avstralski recepti za pijačo za kraljičin rojstni dan
Avstralski velikonočni recepti