Ko pomislimo na testenine, je težko, da takoj ne pomislimo na parmezan, mesne kroglice ali neverjetno omako Alfredo. Toda kljub tem pavlovskim asociacijam lahko dejansko naredite resno bombažne testenine... veganske. Ja, lahko jeste siraste makarone in slane stroganove brez mlečnih izdelkov ali mesa. Potrebnih je nekaj pametnih zamenjav, vendar so recepti namenjeni: da vam pokažejo, kako narediti tisto, česar še nikoli niste naredili.
Zaokrožili smo najboljše veganske jedi iz testenin, s katerimi boste videli, da jed iz testenin brez mesa ni le možna, ampak je morda tudi okusna bolje.
1. Recept za testenine z avokadom
slika: Prekleto slastno
Avokado je odličen vir energije, njegova tekstura pa je kot nalašč za kremne omake, kot je v tem receptu za avokadove testenine.
2. Veganski recept za bolognese
slika: Rachel Cooks
Ta recept za pripravo leče in kvinoje veganski bolognese krepka in zdrava možnost, še boljša, če jo postrežete skupaj z mešano zeleno solato.
Več: Kako uporabljati arašidovo maslo v prahu – vaš novi visoko beljakovinski veganski BFF
3. Recept za maitake fettuccine v kremni omaki
slika: Allyson Kramer
To naredijo zemeljske gobe maitake maitake fettuccine v kremni omaki ideja za okusno večerjo. Če ne najdete gob maitake, se dobro obnesejo tudi ostrige.
4. Recept za pesto testenine s šparglji in pistacijami, ocvrte limonine artičoke
slika: Napol pečena letina
Da bi to naredili v ponvi ocvrte limonine artičoke s pesto testeninami iz špargljev in pistacije veganski, izključite le parmezan, nariban v pestu.
5. Recept za veganski fettuccine s kremasto orehovo omako
Oreščki so popoln element pri ustvarjanju okusnih in kremastih omak za testenine, kot je ta veganski fettuccine s kremno orehovo omako.
6. Recept za bučo Alfredo
slika: Allyson Kramer
Buča Alfredo je nekaj, kar smo si vedno želeli izdelati sami. Oranžna barva buče je podobna tolažilnemu cheddarju v tradicionalnem maku in siru.
7. Veganski recept za mac & sir
Včasih potrebujete le odmerek udobne hrane, kot je ta veganski mac in sir z drobtin prelivom.
8. Recept za lazanjo s kremno omako iz rdečega vina
slika: Allyson Kramer
Postrezite rezino tega čudovitega lazanje s kremno omako iz rdečega vina, nihče pa ne bo pogrešal živalskih proizvodov, kot so sir, smetana in meso.
9. Recept za vegansko penne alla vodko
Vodka je zagotovo veganska, zato ne pozabite dodati kapljice in jo skuhati, da bo to slastno veganska vodka penne alla.
10. Recept za kremne gobe in tofu stroganoff
Še ena najljubša hrana za udobje, ta kremasta goba in tofu stroganoff recept je odličen za hladne pomladne noči.
11. Recept za kremast mehiški mac & sir
Popestrite svoje brezmesne ponedeljkove večere s to različico kremast mehiški mac in sir obložen s svežim paradižnikom, jalapeñosom in cilantrom. To je popoln začinjen obrok.
12. Recept za linguine s chipotle-bučno kremno omako
Ravnovesje med chipotle in bučo je tisto, ki naredi ta recept linguine s chipotle-bučno kremno omako sijaj.
13. Recept za polnjene školjke s sirom ricotta iz indijskih oreščkov
Naučite se narediti svoj veganski sir ricotta iz indijskih oreščkov po tem receptu za polnjene lupine s sirom ricotta iz indijskih oreščkov.
14. Recept za dimljeni masleni mac in sir
slika: Allyson Kramer
Se nam cedijo sline po tem okusnem videzu dimljeni masleni mac in sir recept.
Nadaljujte z branjem za tofu soba rezanci in več!
Različica tega članka je bila prvotno objavljena aprila 2015.
