Predstavljam si pripravo hrane za kraljeva družina pri Buckinghamska palača izgledati kot nekaj iz scene »Bodi naš gost« iz Lepotica in zver, skupaj z a krožnik sivih stvari (navsezadnje je okusen) in morda stran uvoženega v stilu Ratatouillea tian. Oh, in kuhanje kraljičina dokaj dolgočasna dieta večinoma zelenjave, divjačine in koktajli. Čeprav živim tragično daleč onkraj morja in sem zato izključen, Buckinghamska palača res živi odprto delovno mesto za kuharja, kar pomeni, da ima en podjeten kuhar možnost izvedeti, kaj se *res* dogaja za zidovi kuhinj palače. Nekateri vidiki dela pustijo nekaj želenega (*kašelj* plača *kašelj*), vendar celotno izkušnjo zveni kot življenjska priložnost.
#Buckinghamska palača bo poleti odprt za javnost od te sobote (20. julija 2019). Raziščite 19 državnih sob in palače Gardens. #Dan palače@Palace_Dayhttps://t.co/DL32s1NlTHpic.twitter.com/4ghyXH5Tjs
— RoyalCollectionTrust (@RCT) 19. julij 2019
Najprej se pogovorimo o samem delu. Postali boste Demi Chef de Partie, ki je kuharica na postaji, in opis delovnega mesta to v bistvu pomeni zveni kot fensi gostinski nastop – besedna zveza »običajno gostinsko okolje« je vključena v delo opis. Morali boste biti dobri pri delu v skupini, biti pozorni na podrobnosti in se držati rokov (ni poznih večerij v palači, razumeš?), in če trdo delaš, je očitno priložnost za rast. Bodoči glavni kuharji, zdaj je vaša priložnost, da stopite na vrata.
Bili boste v Londonu, vendar boste lahko potovali tudi v druge kraljeve rezidence, ko boste potrebovali, in med delom boste prejeli brezplačne obroke.
Tako kot pri vseh stvareh, ki se zdijo predobre, da bi bile resnične, obstaja tudi ulov. Navedena plača za delo je 22.076,04 £ na leto, kar znaša 27.606,09 $. To je … ne veliko, še posebej za polni delovni čas v mestu, kot je London. Delo vključuje 33 dni plačanega dopusta, kar je vsekakor boljše od tistega, ki ga dobite na začetku nove službe v večini krajev v ZDA, in obstaja 15-odstotna pokojnina delodajalca za prispevke.
Zdaj se tukaj stvari zapletejo. V skladu z opisom delovnega mesta "Ta delovna mesta ponuja bivalne prostore (za katere obstaja prilagoditev plače) z zagotovljeno prehrano."
Ali to pomeni, da je 22.076,04 £ prednastavitev? Če je tako, je to delo še manj plačano, kot smo mislili, čeprav ne vemo, koliko bi palača zaračunala za zaposlene sobo in prehrano. Toda enosobno stanovanje v Londonu stane v povprečju 1250 funtov na mesec, zato je morda bivanje v palači in znižanje plače vseeno boljša ponudba kot najem lastnega prostora v divjini. Mislim, Buckinghamska palača ima približno 775 sob, tako da najem majhnega zagotovo ne bi mogel stati to veliko za zaposlenega?
V zameno? V bistvu lahko živite v sodobni opatiji Downton, se učite od kuharskih mojstrov svetovnega razreda in vsakodnevno krtačite komolce z licenčninami. Hej, za veliko manj denarja bi naredili veliko slabše.
