Vam je všeč ideja o prirejanju večerje, a vam ni všeč, da bi ure preživeli v svoji kuhinji? Ne skrbite; ko vzamete nekaj bližnjic, je enostavno sestaviti večerjo, vredno gosta.
Kuhanje popolnega obroka iz nič je lahko čudovito zadovoljivo tako za vas kot za vaše goste, a spet ali lahko ta bližnjica, ki ima okusen, domač okus in jo lahko v majhnem delu zmešate skupaj!
Večerna piščančja večerja
Velikost serviranja 6-8
Predjed iz paradižnikove bruskete
Sestavine:
- 3 skodelice sladkega paradižnikovega bruschetta
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1/4 skodelice sveže bazilike, drobno sesekljane
- Morska sol, po okusu
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- Vrečka česna crostini
Navodila:
- Odstranite odvečno tekočino iz bruschette.
- Zmešajte olje, kis in baziliko.
- Začinimo s soljo.
- Zmes vlijemo v plitvo posodo za serviranje, na vrhu pa naribamo obrit parmezan. Postrezite s krostini.
Česen-rožmarin zdrobljen krompir
Sestavine:
- Olivno olje
- Stroki iz 2 glav česna, olupljeni (olupljen česen je pogosto na voljo na prodajnem mestu prodajalca)
- Približno 3 kilograma zamrznjenega, predhodno kuhanega otroškega ali majhnega krompirja s kožo, na primer mini krompir na žaru iz M&M mesne trgovine
- 3 žlice masla
- 2 žlici svežega rožmarina, drobno sesekljanega
- Košer sol in sveže mleti poper po okusu
Navodila:
- Krompir segrejte v skladu z navodili na embalaži.
- Medtem ko se krompir segreva, dodajte česen v veliko ponev. Dodajte dobro kapljico olivnega olja in kuhajte, dokler nageljni rahlo ne postanejo rjavi in mehki, približno 15 minut. Pogosto mešajte. Iz ponve odstranite česen in vso žlico olja razen 1.
- Maslu dodajte preostalo olivno olje v ponvi. Prilijemo segret krompir.
- Krompir v mešanici masla in olja na srednje močnem ognju na hitro prepražimo, dokler ne porjavi, dodamo rožmarin in kuhan česen za zadnjo minuto kuhanja.
- Odstranite z ognja in česen in krompir rahlo zdrobite s hrbtno stranjo žlice.
- Po okusu dodajte sol in poper.
Omaka iz ponve
Za okusno, a hitro omako zamenjajte kapljice in domačo puranovo zalogo s 4 skodelicami piščančje zaloge, kupljene v trgovini recept. Sledite osnovnim navodilom, vendar ga pripravite v ponvi na štedilniku namesto pekača. Postrezite s česnom, zdrobljenim krompirjem in pečenim piščancem.
Pečen piščanec
Sestavine:
- 2 ali 3 kuhani piščanci rotisserie (odvisno od velikosti ptic in števila gostov)
- Svež rožmarin
Navodila:
- Piščance odstranite iz embalaže in slecite vezalno vrvico.
- Piščančje prsi položite na desko za rezanje navzgor.
- Odrežite vsako nogo tako, da prerežete meso, kjer se noga sreča s piščančjimi prsi. Povlecite nogo navzdol in jo odrežite na sklepu, nato pa odrežite bok s stegna.
- Poiščite osrednjo kost, ki teče po vrhu ptice, in odrežite dojko tako, da prerežete meso do konca na vsaki strani te kosti. Odrežite krila in položite prsi, da jih razrežete na rezine.
- Ponovite s preostalimi piščanci.
- Vse kose dodajte na krožnik in okrasite z vejicami svežega rožmarina.
Mešana zelenjava in solata na pari
Oprana in narezana sveža zelenjava je na voljo v oddelku za proizvodnjo v supermarketu. Izberite vrečko ali dve mešane zelenjave svetlih barv, ki jo želite kuhati na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, dokler ni kuhana, a še vedno hrustljava. Primešamo maslo, začinimo s soljo in poprom, nato postrežemo.
Za še en dodatek k večerji vrzite vrečko pripravljenih listov baby romaine s predhodno opranimi narezanimi gobami, naribanim korenčkom in na kocke narezano rdečo papriko v lahkem prelivu, kot je ta vinaigrette iz belega vina.
Več o zabavi
Zabavna hrana v velikosti ugriza
Preprosta hrana v gostilni doma
Kombinacija hrane in vina
