Skoraj je novo leto in iskali smo popoln obrok za začetek leta 2021. Sprva smo razmišljali o izdelavi Ina Gartenje lahko, a dekadentno limonin cappellini s kaviarjem (da, kaviar), a iskreno, nismo prepričani, da bi letos sploh želeli prižgati štedilnik. Na srečo ima bosonoga kontessa še en predlog. V nedavnem intervju na NPR, Garten je povedala, da je njen zadnji najljubši obrok brez kuhanja deska za polnjenje, danes pa je povedala, kako natančno postavi vrhunska deska za polnjenje skupaj. To je enostavno, elegantno in popolna zmaga za silvestrovo (ali katero koli praznovanje, res).
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Ina Garten (@inagarten)
Ko greste v trgovino in naložite sestavine za svoj krožnik, je lahko presenetljivo, ko jih prinesete domov in začnete poskušati oblikovati svojo desko za polnjenje. Ampak Garten ima nekaj nasvetov.
Najprej morate začeti tako, da postavite večje predmete na a velika ravna servirna deska. To pomeni vaše sire, suhomesnate izdelke in večje predmete, kot so sirne slamice ali krušne palčke.
Pazite, da pustite prostor med temi predmeti, nato pa jih napolnite z majhnimi posodicami gorčice, čatnija, figove marmelade in podobnega. Nenazadnje izpolnite preostanek plošče s tem, kar Garten imenuje »veliki barvni bloki«, kar pomeni, da namesto trosenja fig ali mandljev po plošči obdržiš vsako sestavino v svoji lasten prostor. To doda zanimiv vizualni kontrast plošči, preprečuje, da bi bila preveč zaposlena, in pomaga poudariti kakovost vaših sestavin. "Združite stvari skupaj in zaslon bo videti preprost in eleganten," pravi Garten.
Če niste prepričani, katere sestavine bi vključili na svojo ploščo, Garten ponuja predloge. Za sire uporablja oster cheddar (npr Cabot) in trojni kremni sir (priporoča Mount Tam iz Cowgirl Creamery). Dodali bi tudi namazljiv modri sir, da bi dodali nekaj funka. Za meso priporoča narezano salamo in italijanski pršut iz Parme. Na deski mora biti nekaj namazov, ki bodo vse dopolnjevali. je dodal Garten Maille groba gorčica in Stonewall Kitchen chutney do njenega.
Nenazadnje bo izbor suhega in svežega sadja (Garten izbral suhe marelice, sveže klementine in sveže fige) in oreščkov zaokrožil.
Ni vam treba dobiti točno tega, kar je Garten uporabil za vašo desko, vendar si zapomnite: želite nekaj sirov z različnimi teksturami, nekaj suhomesnatih izdelkov, nekaj svežega sadje, oreščki, krekerji in kruh za serviranje (priporočamo, da se odpravite v trgovino Trader Joe's, kjer lahko dobite vse, kar potrebujete za izjemne napitke plošča!). Vse, kar morate storiti, je, da sestavite sestavine in dobite eleganten obrok brez kuhanja, ki je vreden vsakega praznovanja (še posebej, če ga kombinirate s steklenico mehurčkov!).
Preden greste, preverite Enostavni recepti za večerjo med tednom Ine Garten spodaj:
