Mango in nekaj sladke čilijeve omake naredijo kozice popolno izbiro za toplo pomladno noč.
Kozice so ena tistih lupinarjev, ki so odlični vroči ali hladni; okusna je navadna ali plava v omaki, a kljub temu, da se odločite za pripravo teh okusnih zalogajev dobrote, se nič ne more primerjati s sladkim tropskim okusom manga. Ta sladek okus krepi kozice tako, kot jih ne more nobeno drugo sadje. Dodajte nekaj sojine omake in nekaj sladke čilijeve omake, z žlico jo prelijte na pari riža in dobili boste popolno večerjo za topel večer zunaj.
Sorodna zgodba. Rachael Ray's Tajski čili glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka
Sladko in začinjeno kozico iz manga
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 strok česna, mleto
- 1 žlica sojine omake
- 2 žlici sladke čilijeve omake
- 1 žlica limetinega soka
- 1 kilogram surovih kozic, olupljenih in olupljenih
- 1 cel svež mango, narezan na 1/2 palčne kocke
- 1/4 skodelice nesladkanega, naribanega kokosa
Navodila
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju; dodamo česen, sojino omako, limetin sok, sladko čili omako in kozice ter kuhamo, občasno premešamo, dokler kozice ne postanejo rožnate, približno 5 minut.
- Dodajte mango in kuhajte, dokler se ne segreje, približno 1 minuto.
- Mešanico kozic z žlico prelijemo po parjenem rižu, potresemo s kokosom in takoj postrežemo.
Drugi recepti za kozice, ki jih pozna
Azijska solata iz kozic s kremno prelivom iz citrusov
Škampi iz pečenih kozic
Meltaways sirastih kozic
