Suši ročni zvitki so odličen način, da naredite kosilo v šoli še posebno posebno, z le nekaj sestavinami in malo vaje pa otroci lahko navdušijo kavarno tako, da si v času kosila pripravijo svoj suši zvitek.
Čeprav lahko zvitek naredite vnaprej in ga preprosto zavijete v plastično folijo, bodo starejši otroci radi pokazali svoje spretnosti pri pripravi sušija svojim prijateljem v šoli.
Začnite tako, da kumaro narežete po dolžini. Če so semena tako majhna, jih lahko pustite. Za večja semena jih odstranite z žlico.
Izrežite sulico iz 1 polovice (približno 1/3 širine polovice kumare). Po potrebi obrežite, tako da bo približno enake dolžine kot vaš kos norija.
Pločevinko tune zmešajte z majonezo in omako Sriracha. Če vaš otrok ne mara začinjene hrane, preskočite omako Sriracha. Rad uporabljam tuna Wild Planet, ker je trajnosten in vsebuje manj živega srebra. Za zvitek boste uporabili le 1/2 mešanice tune.
Če želite otroku zapakirati komplet za suši DIY, dajte kuhan riž in tuno v ločene posode. Lahko jim dodate polovico avokada, da jih narežete s plastičnim nožem, ali pa jim jih predhodno narežite in položite v drugo posodo. Odličen način, da nori ne raztrgate ali zložite, je, da jo hranite v originalni embalaži ali 1 list položite v vrečko z zadrgo velikosti galona in nato v mapo v nahrbtniku.
Za pripravo sušija riž v zelo tanki plasti razpršite po listu norija. Na eni dolgi strani mora biti približno 1/2-palčni rob, na drugi dolgi strani pa 1-palčni rob.
Mešanico tunov namažemo na riž, nato pa položimo kumarjevo sulico vzdolž najbližjega roba riža.
Rezine avokada poravnajte blizu nasprotnega roba riža. Rezine bodo porabile le 1/4 avokada, ostalo pa lahko dodate kot dodaten prigrizek ob kosilu.
Začenši na robu kumare, previdno zvijemo suši. Če ima vaš otrok steklenico z vodo, lahko dodajanje malo vode na zunanji rob pomaga pri zatesnitvi šiva.
Suši zvitek lahko pustite celega kot 1 dolg zvitek, vendar naša družina raje prepolovi, da naredi ročne zvitke, ki jih je enostavno držati. Za namakanje lahko zapakirate tudi paket sojine omake ali majhno posodo s sojino omako.
Recept za ročno rolado suši iz tune in avokada avokada
Služi 1
Sestavine:
- 1 (5 unč) lahko tuna
- 2 žlici majoneze
- Do 1/4 čajne žličke omake Sriracha (neobvezno)
- 1/3 skodelice kuhanega lepljivega riža (kratkega zrna)
- 1 list nori (morske alge)
- 1 dolga sulica kumar (približno 1/6 kumare)
- 4 tanke rezine avokada (približno 1/4 avokada)
- Sojina omaka (neobvezno)
Navodila:
- Tuna zmešamo z majonezo in po okusu primešamo omako Sriracha.
- Riž v tanki plast nanesite na list norija. Pustite približno 1/2-palčno obrobo na 1 dolgi strani in 1-palčno obrobo na drugi dolgi strani.
- Mešanico tunov namažemo na riž.
- Kumarico položite ob najbližji rob riža.
- Rezine avokada poravnajte vzdolž nasprotnega roba riža.
- Začenši na robu kumare, previdno zvijemo suši. Za zatesnitev zunanjega šiva uporabite malo vode.
- Po želji prerežite na pol in postrezite s sojino omako za namakanje, če želite.
Več receptov za šolsko kosilo
Obloge BLT
Ćevapi iz solate s prelivom
Taco zvitki
